牛腩炖萝卜
食材:
牛腩500g、萝卜1条、姜2块、香叶2片、八角1个、桔皮1小块、小茴香3g、香菜籽3g、火锅底料30g、盐2匙、胡椒粉1匙、酱油适量、鸡精少许
步骤:
1. 牛腩肉1斤。
2. 白萝卜一个。
3. 准备香叶、八角、桔皮、小茴、香菜籽。
4. 牛腩肉切块。
5. 萝卜切块。
6. 牛腩肉放电压力锅,倒入大料,放入适量的水,按下牛肉键炖熟。
7. 炖好的牛腩。
8. 另一口锅放入萝卜,加适量的水,再放两块姜,炖15分钟。
9. 炖了15分钟的萝卜。
10. 把牛腩肉倒入萝卜块中。
11. 加入火锅底料。
12. 放入酱油和胡椒粉,继续炖15分钟。
13. 时间到,香喷喷的一锅肉已溢满厨房,放入少许鸡精提鲜,可关火。
14. 炖牛腩装入盘中,再放点香菜。
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