白萝卜96%都是水，富含钙、镁等微量元素，生吃通气，熟吃养胃促消化。海米是熟的虾干，蛋白质和锌含量很高。前者微甜，后者咸鲜，不需要额外的调料，这二者相搭配清甜鲜美，当菜当汤都非常好。
准备食材
白萝卜、海米、油
大蒜、水、香葱末、盐
具体步骤
海米用凉水冲洗一遍
放半碗凉水浸泡
白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝
炒锅加热，倒油，蒜片炝锅
出香味后倒入萝卜丝翻炒
萝卜丝略变软
将泡好的海米和海米水倒入锅中
海米有咸味，白萝卜微甜
可以根据个人口味加盐
再加水，盖盖子焖炖十分钟
出锅前撒少许香葱末
水量可随喜欢来调节
白萝卜海米汤
清淡爽口，味鲜美
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