大爷语气愤慨，情绪激动，不知道的人还以为是哪个工作人员私吞了小区的防疫保障物资，被大爷抓了个正着。
消费者有选择商品的权力，人类也有选择食物的权力，一些人在情感上无法接受转基因食品，这个无可厚非。但是，转基因食用油是社区免费发放的，并且还发生在物资运力紧缺的上海，在疫情防控的大环境之下，有油下锅就不错了，哪还有精力去管油的种类？哪还有心情下楼和社区人员面对面争论？
退一步说，光是从转基因食用油本身来看，不管是其安全性还是合法性，都找不到任何拒绝食用的理由。
市面上的转基因食品
经过了严格的安全评价
不确定转基因食品是否安全健康，是很多人的顾虑之一。
可以肯定的说，这个顾虑是多余的，经批准生产流通的转基因食品都是安全的。
2003年，国际食品法典委员会（CAC）通过了一系列转基因生物安全评价标准，我国在此基础上已经建立了一套科学严谨的安全评价标准和管理办法。
一个转基因作物在获得安全证书并上市之前，需要进行长时间、大样本的田间实验、动物试验，通过一系列复杂的安全评价流程，确定其营养、毒性、致敏性、生态环境安全性等。转基因食品经过了最严格的安全评估，这是很多传统食品没做到也没法做到的。
转基因技术发展近40年来，没有出现任何一个对人体有负面影响的报道。通过了安全评价上市的转基因食品与传统食品同样安全，没有证据表明转基因食品会对人类健康构成威胁——这是科学界的共识。
你可能听过一些转基因食品可能致癌，导致不孕不育的传言，部分谣言还有论文做背书。可惜的是，这些论文要不就是证据不足，要不就是实验错误，都被学术界彻底否定了。你要相信，科学家们比普通人更想找出转基因有害的确凿证据。
耸人听闻的谣言
国内严格的标识制度
充分保障知情权
理论上来说，如果一个食品并没有已知的额外风险，并不需要在包装上做特殊标注。反之，吃/用了某种商品，可能会有负面影响，比如在烟盒上标注“吸烟有害健康”，这种才是合理的。
经过安全评价的转基因食品很安全，吃了也不存在额外风险，没什么必要做特殊标注，事实上，很多国家都是这么做的。比如欧盟和美国采用的是定量标识，对转基因成分含量超过一定阈值的产品进行标识，加拿大等国采用的是自主标识，不要求强制标识。
我国采用的是定性按目录强制标识的管理办法，只要是列入目录的转基因产品，商品中含有转基因成分或由转基因作用加工而成的，必须进行标识。定性按目录强制标识是全球最严格的标识方法，目前只有我国采用。
从某种程度来说，相比于其他国家，我国人民对于转基因食品的知情权和选择权更有保障。
但是需要强调的是，标识转基因不等于转基因不安全，转基因食品是安全的，这个是科学共识，至于采取哪种标识制度，是基于各国不同的国情和舆论，跟食品安全无关。
所以以后看见标识了“转基因”的食品，可以不必大惊小怪，这只是我国严格标识制度的体现罢了。
另外说个题外话，转基因食品的标识制度保护了消费者的知情权和选择权，但被很多不法商家妖魔化了，把本来就不存在转基因原料的产品标注非转基因，也就是对市场上压根不会出现的转基因食品进行标注，这是误导大众的违法行为，以后看到可以顺手举报。
连猫砂都要标注非转基因？？？
加工后的大豆油不含核酸
很多人会担心，人吃了转基因的东西，会不会也变成转基因生物？
这是一个幼稚到可笑的想法。
首先，遗传基因，也就是核酸片段，在进入人体消化道之后会被分解破坏，变成营养物质被人体吸收，没被分解的会变成粪便排出体外，根本无法导致遗传和生理改变。
转基因是需要在实验室环境下进行分子水平作业的技术，自然环境中不可能发生。试想一下，如果DNA可以通过食用转到食用者的身上，人类每天都在食用非人类基因的食物，也没见谁因为吃了大豆变成大豆。
其次，转基因大豆中只含有极少量的外源基因和蛋白质，对于大豆油这种需要进行高度纯化的深加工食品来说，本来数量就少的DNA在加工生产过程中会被进一步分离破坏，就算用高度灵敏的PCR技术对转基因大豆油进行成分检测，恐怕也找不出被转的基因。
榨油可是件精细活
对于大豆这种万能的食物来说，除了可以榨成油，还能加工成豆粕给动物做饲料，以及调料和各种豆制品。如果用“吃转基因可以改变人类基因”这一套荒谬理论指导生活的话，拒绝转基因大豆就等于拒绝了一系列和大豆相关的食物，不知道那位上海大爷能不能做到。
说在最后
我国是大豆净进口国家，光是去年一年，就进口了9653.7万吨大豆，主要来自美国和巴西，基本都是转基因大豆，所以市面上的大豆油基本都是转基因。
这些国家把转基因大豆出口给我国，不是因为阴谋论口中的转基因大豆有问题，他们不愿意吃，而是他们种的基本都是转基因大豆。拿美国来说，转基因大豆占种植总量的94%（2018年数据），传统大豆基本已被淘汰。
和传统大豆相比，转基因大豆出油率高（21%vs17%），而且自带除草抗虫buff，机械化种植价格更便宜，用来榨油性价比更高，省钱又高效。
我国目前也在开展转基因大豆的试点工作，参与试点的耐除草剂大豆可以将除草成本降低50%，增产12%，减少杀虫剂的使用，还能促进生态环境安全。
回到为什么要拒绝吃国外转基因食用油这个问题，我想破了脑袋只能想到一个理由，就是我想吃国产的转基因食用油！
End
注：封面图以及文中插图来源网络
参考文献：
[1]https://www.fda.gov/food/agricultural-biotechnology/gmo-crops-animal-food-and-beyond
[2]重科学严监管，打好种业翻身仗——权威专家谈推进生物育种产业化应用
[3]http://scitech.people.com.cn/n/2013/0703/c1007-22065840.html
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