今天这道汤品叫做虾仁豆腐汤,是一道相当家常的汤,应该多数人都是有喝过的。无论是味道又或者是卖相,都还是过得去的,口味是偏清甜鲜美的,多吃还能够帮助开胃。
所需食材
虾仁、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐
食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜
具体步骤
豆腐用盐水浸泡,这样煮时不易碎
鲜虾去壳去虾线洗净
放点料酒、淀粉腌制一小会
豆腐泡好后切块
胡萝卜去皮洗净,切丁
黄瓜去皮洗净切丁
姜、蒜拍一下即可
锅中加油,倒入拍好的姜蒜炒香
接着倒入黄瓜和胡萝卜
一起翻炒两分钟,加入开水
盖上盖子煮开,撇去浮沫
倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮
煮三五分钟就可以了
取一个小碗加入淀粉和水搅拌均匀
葱切碎待用,加点水淀粉勾芡
调入食盐、鸡精、葱花,即可出锅
美味好喝的汤来了
清甜鲜美非常好喝
孩子吃了两碗还要吃
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保证你一吃就会爱上哦
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