爱喝奶茶的你注意了！奶茶的“奶”不一定是真的！

如今奶茶已经成为

“宅化”年轻人的社交利器，

网友表示买的不是茶，

是生活的甜味剂。

但是奶茶里面使用的植脂末是什么？

它的危害有哪些？

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。常应用于咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等饮品类别中，一些食品也含有，包括即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。

植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。

市面上常见的植脂末、人造奶油等大多存在反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体后难以被消化吸收，会一直在血液中，增加胆固醇，进而引发各种心血管疾病，还会影响记忆力。

国家规定，每日反式脂肪酸的摄入量应不超过每天热量的1%，换算下来也就是两克左右。在我国，反式脂肪酸对3~12岁的儿童影响最大，会影响智力发育，导致儿童记忆力下降、痴呆，还会导致肥胖。从长远来看，影响儿童的生育能力。所以，零食甜品还是少吃为妙，吃的话也要先看看配料表。