肉末蒸豆腐的做法，香滑可口！

肉末蒸豆腐

准备食材

豆腐、猪肉、姜、蒜瓣

小米辣、花椒、盐、鸡精

生抽、红油豆瓣酱

葱花、食用油、淀粉

具体步骤

豆腐切条装在盘子里

猪肉搅成碎末放入碗里

加生抽、淀粉拌匀备用

起锅烧油，油温六成热

放入肉末迅速滑散

放入姜、蒜、花椒、辣椒炒香

再来一勺红油豆瓣酱翻炒均匀

加入一点儿清水煮开

放一丢丢盐提味

再放鸡精和生抽提味，炒匀关火

炒好的肉末浇在豆腐上

入开水锅中蒸六分钟

出锅撒上葱花即可