白萝卜炖鸭肉，滋补又养生，此时吃刚好！

白萝卜炖鸭肉

准备食材

鸭腿、白萝卜、葱、姜、八角

桂皮、水、生抽、老抽

蚝油、盐、鸡精、五香粉

具体步骤

白萝卜清洗干净，切成滚刀块

青椒和小米椒都切成片

姜切片，大蒜切片，葱切段

鸭腿肉洗干净，剁成小块

冷水下锅，加入料酒煮出血沫

捞出清洗干净，控干水分

起锅烧油，下入姜片

葱段、八角、桂皮炒香

再下入鸭肉，翻炒均匀

加入生抽、蚝油、老抽

翻炒均匀

加入白萝卜翻炒均匀

加入没过鸭肉的清水

大火煮开，转小火炖二十分钟

炖汤汁收干加入青红椒和蒜片

加入适量的盐、五香粉、鸡精

翻炒均匀即可出锅

一道营养滋补的

白萝卜炖鸭肉就做好了