柠檬入菜，味道清新又开胃，你也试试吧

一：酱拌柠檬黄瓜

1、黄瓜切成长条，切好的黄瓜放入容器中

2、撒盐拌匀，腌制二十分钟

3、柠檬、蒜切片，泡椒保持原状不需处理

4、二十分钟后，将所有食材置入大盆内

5、放入酱油、老抽、米醋、糖，拌匀

6、静置三十分钟入味后即可食用

二：柠檬鸡爪

1、鸡爪浸泡十分钟去血水并洗净，剪指甲并切成小块

2、将鸡爪放入锅中，加没过鸡爪的清水

3、放入香叶、八角、小茴香、桂皮、生姜、料酒

4、大火煮开转小火煮二分钟，等待时把柠檬切片去核

5、香葱切葱花，大蒜剁成泥，小米椒、香菜切段

6、将鸡爪用冷水洗净并放入大盆中，加冰水浸泡十分钟

7、大盆中放生抽、老抽、白糖、纯净水搅拌均匀

8、加柠檬汁、柠檬片、蒜蓉、葱段、小米椒、香菜拌匀

9、将鸡爪取出沥干水分，放入料汁中浸泡三小时以上即可