素炒双菇，低脂营养家常菜，晚餐吃更适合！

素炒双菇的家常做法

所需食材：

香菇、杏鲍菇、黄瓜、青椒、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油、水淀粉

1、将上述食材都清洗干净：

香菇、胡萝卜（习惯了先去皮）、黄瓜先斜切成段，再切成菱形片。

香菇去蒂后，用刀片成薄片。

青椒去蒂、去籽也切成小块。

还有需要的葱花、蒜末也备好。

2、起锅放水，放入少许盐和食用油，水开后放入切好的香菇、杏鲍菇、胡萝卜焯水一分钟。

捞出，和切好的黄瓜、青椒放在一起备用。

3、另起锅放油，油热后爆香葱花。

放入焯好的香菇、杏鲍菇、胡萝卜及黄瓜、青椒。

放入少许盐、生抽、蚝油、少许白糖、鸡精及切好的蒜末，大火翻炒均匀。

最后再放入少许水淀粉，淋入少许香油，翻拌均匀。

出锅即可。

素炒双菇的家常做法，好吃营养！简单快手菜！