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六道菜,刷新你对番茄的认识!

一:番茄炒玉米

1、将番茄洗净,切小丁,甜玉米粒洗净沥水

2、炒锅中倒入植物油烧热,放入番茄丁炒熟后

3、加入盐、白糖炒匀,盛出,备用

4、锅中留油底烧热,放入甜玉米粒炒熟

5、倒入炒好的番茄丁,猛火炒匀,加盐,撒上葱花即可

二:芝士肉酱番茄盅

1、番茄从顶部三分之一处切开,挖空成盅状

2、顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用

3、炒锅加少许橄榄油,小火炒香洋葱和大蒜碎

4、洋葱碎透明时下肉馅炒至发白

5、下番茄碎炒至水分收干,加盐和黑胡椒炒匀

6、下米饭翻炒均匀,关火,烤箱预热

7、将炒好的米饭装入番茄盅里,上面撒芝士碎

8、送入预热好的烤箱,开启热风功能

9、烤约十五分钟,芝士溶化起焦点即可

三:焗番茄

1、将西红柿洗净,切开挖去籽,成碗状

2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香,盛入西红柿碗中

3、在西红柿碗上盖上芝士片,移入烤箱,焗成金黄色即可

四:番茄炒豆腐

1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释

2、将豆腐切块,番茄切滚刀块

3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫

4、炒锅倒入适量油,烧热

5、放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒,放入豆腐炒熟

6、放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅

五:番茄豆

1、将黄豆泡一夜,入高压锅煮十五分钟左右出锅

2、锅中入少许黄油,倒入煮好的黄豆翻炒

3、加入番茄酱,少许的水

4、最后加盐、糖、味精、淀粉勾芡即可

六:番茄菜花

1、将菜花放入锅中煮两分钟,捞出沥干备用

2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀

3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀

4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘,撒上香葱即可

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