它是“蔬菜皇后”：一通便、二降糖、三降压，很多人不知道都当垃圾扔了

春天，是万物复苏的季节，也是调养身子的好时节。老人们常说，顺应天时和季节变化，才会有健康的身体和饱满的精神状态，在饮食上也是如此。春天多吃一些新鲜的蔬菜，既清爽开胃，还能补充营养，给新的一年打下好基础。

导语：它是“蔬菜皇后”：一通便、二降糖、三降压，很多人不知道都当垃圾扔了。

到底哪种蔬菜被称为“蔬菜皇后”？

1

红薯叶

这种绿叶蔬菜，过去是拿来磨成饲料喂猪的，后来随着其营养价值被发现，华丽转身，成为了“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”。

红薯叶中含有丰富的营养成分，有助于通便、降糖、护眼、提升免疫力等，还被亚洲蔬菜研究中心列为高营养蔬菜品种，其维生素和矿物质含量，要高于很多常见的蔬菜。

2

西兰花

鲜虾炒西兰花，不仅味道鲜美，还补脾和胃，保护肝脏，提高机体免疫力。

西兰花热量极低，和土豆一样饱腹感也很强，是减肥餐中的常见蔬菜，且维生素和钙、铁、锌等矿物质含量都很丰富，能保持肌肤水润，让皮肤白嫩有光泽，更显年轻。

3

洋葱

洋葱被称之为“蔬菜皇后”，其营养成分自然是相当丰富，尤其是槲皮素和前列腺素A这两种特殊成分更是让洋葱颇具美名。除了预防癌症、维护心血管健康等天然优势，杀菌、美容、抗衰老等功效也是大家对它爱不释手的原因。

另外，食用洋葱要看具体的身体体质，有些人是不适合洋葱的，例如阴虚上火的人、患有肠胃疾病的人，这些人吃洋葱会加重身体的负担。同时，容易过敏的人也不适合吃洋葱。