爽口拌茄子：夏天爽口的一道凉拌菜，吃一口香辣过瘾

准备食材

茄子、蒜末、生抽、醋、老干妈

盐、辣椒油、花椒油、香油、葱花

具体步骤

茄子去除茄把，削去茄头

放入锅内蒸十至十五分钟

茄子蒸成这个样子就可以了

去除茄皮，茄肉撕成条

放入适量盐、生抽、醋、老干妈

蒜末、辣椒油、花椒油、香油、葱末

拌匀之后装盘就可以吃啦