今年60出头的王叔,几个月前被确诊直肠癌,好在发现得早,及时进行了直肠癌手术,做完肠癌手术之后,王叔平时有在用中药进行身体调理。
不过一直喝中药又苦又难闻,王大叔就趁妻子不注意加了几勺糖,没想到还是被老伴儿发现了。老伴儿情绪一下子上来了,生气的说道:“刚从鬼门关回来了,你怎么不听劝,网上都说吃糖会加速癌细胞的生长,你咋还放糖?”
那糖真的是癌细胞的帮手吗?
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研究发现:糖或增加
45种疾病风险,每一口都要命
都说“糖是甜蜜的负担”,那它到底有多沉重?
四川大学华西医院研究团队发表在《英国医学杂志》上的一项研究指出,高糖分的摄入与45种疾病风险的增加有关。其中包括10种心血管疾病、18种内分泌疾病、7种癌症及10种其他疾病有关。
高糖食物对于健康的危害可不少,尤其是与心脏代谢类疾病存在有害关联。过量地摄入果糖,会让体重增加,引起肥胖和心血管疾病等。
下面来看看糖分是如何毁掉一个人的。
案例一:今年34岁刘先生,是一名房地产销售人员,因为工作比较忙,吃饭也不规律,经常拿点心充饥,平均很少喝水,基本上用饮料代替喝水,每天要喝三四瓶饮料。
几周前,刘先生出现了尿量增多、口渴、乏力等症状,去医院就诊后,确诊为糖尿病并发酮症酸中毒。对此,厦门前埔医院内科主任医师黄炳峰表示:代糖饮品喝多了,可能会降低胰岛素的敏感度,增强食欲从而导致热量超标,进而引发糖尿病。
案例二:有一位视频博主为了探究含糖饮料对健康的影响,亲自做了实验。在维持不变的日常生活习惯下,该博主连续15天每天喝三罐含糖饮料,连喝了45罐饮料后,他发现自己的腰围变粗了4.5厘米。
日常生活中,我们应该如何控制糖分的摄入?基于世界卫生组织、美国癌症研究所等机构和本次研究结果,该团队的研究人员建议,游离糖或添加糖的摄入量应减少为25g/天,一周饮用含糖饮料,最好控制在一瓶左右(200-355 ml),以降低糖带来的危害。
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多吃甜食会得癌症,是真的吗?
说起甜食,大家的第一反应都是糖,但糖也有分很多种,一些不甜的食物,其实也会含有糖分,下面先来看看糖是如何分类?
糖主要是划分为单糖、双糖、多糖和甜味剂四类,像蜂蜜、葡萄糖营养剂等食物中就含有单糖,红糖、白砂糖、麦芽糖等食物中含有双糖,淀粉、糖原、果胶等食物中含有多糖,糖精、木糖醇、甜菊糖苷等属于代糖。
那喜欢吃甜食是否与癌症相关?
巴黎第十三大学营养流行病学研究实验室通过对102865名平均年龄为42.2岁的受试者进行长达7.8年的调查研究,结果发现,摄入大量人工代糖,尤其是阿斯巴甜,会导致乳腺癌的风险提高22%,肥胖相关癌症风险提高15%。
不过该研究并没有做出深入探究作用机制,所以关于甜食和癌症之间的关联还有待更多的研究去探索。
但高糖饮食会导致肥胖,而已知肥胖与多种癌症风险相关,所以生活中还是尽量控制糖分的摄入,尤其是很多标记着“无糖”的饮料和食品,并不代表是真的无糖,要学会看配料表才能更好地分辨。
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生活中常见的
3种“隐形糖”,最好少吃
长期吃甜食,尤其是有添加糖的饮料和食物,对健康会产生一定的影响,因此还是要尽量少吃甜食,生活中尤其要警惕那些看起来和“糖”不搭边,但事实上是“含糖大户”的食物,更要少吃。
1、减少含糖饮料的饮用
可乐、饮料、奶茶等各种各样的含糖饮料,深得年轻人的芳心,还有一些饮料标注着无糖,但其中也可能含有糖分,因此尽量要少喝饮料,尤其是含糖的饮料。
2、蛋糕、面包等烘焙糕点
蛋糕、面包等烘焙糕点中,一般都会加入很多白砂糖进行发酵,有一些糕点师傅还会添加盐分来提升甜味的感知。因此,烘焙食物食用过多,再加上日常其他饮食或会导致糖分或盐分摄入超标。
3、厨房调味酱
像沙拉酱、番茄酱、黄豆酱、生抽等一些酱料中,也有不少的糖分,平常烹饪时要注意把握调味酱使用量,以免摄入超标。
糖分本身其实并不会导致癌症,但有研究发现吃糖过多与45种疾病相关。为了身体健康,建议平常少喝含糖饮料,减少蛋糕、面包等糕点摄入,并把握好调味酱的配合使用。
参考资料:
[1]《别这么吃了,与45种疾病都有关!医生提醒别超这个量!》. 健康时报.2023-04-10
[2]《警惕人工代糖背后的癌症风险!超10万人长达7.8年的数据表明,大量摄入人工代糖与癌症风险提高13%相关丨临床大发现》.奇点网.2022-04-04
[3]《喜欢吃甜食和不吃甜食的人,谁更容易患癌症?是时候让你知道真相了!》,健康榨知机,2021-12-25
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