糖尿病是常见的慢性病。患上糖尿病，平时或许“不痛不痒”，看似并无大碍。
实际上它却会让身体各个器官受到损害，甚至会引发多种急性并发症，导致脑卒中、失明、肾衰竭、截肢等，对健康造成严重影响。
01
为什么糖尿病越来越多？
国际糖尿病联盟的数据显示，我国是成人糖尿病患者最多的国家，人数达1.41亿人，患病率高达11.6%。
为什么国人患糖尿病的越来越多？
中日友好医院内分泌科主任张波表示，除了少部分的遗传因素之外，一方面是饮食结构、生活习惯、肥胖、环境等因素导致发病率增加；
另一方面是医疗水平的进步，延长了患者的生存时间，使存量患者数量变多。
如今，现代人压力大、以车代步和久坐不动导致人们运动量减少、暴饮暴食，爱吃高脂肪以及高糖食物等不合理膳食，又使得身体肥胖，体重超重。
种种因素，导致糖尿病患者不断增加。
02
这4种家常菜，或是伤害胰腺的“元凶”
饮食吃不对，胰腺会受伤！
有一些你爱吃的家常菜，也会偷偷导致血糖上升，看看这几种家常菜，你爱吃吗？
1、饺子
饺子是精加工的米面制品，饺子皮含有大量碳水化合物，加上一般吃饺子都是趁热吃，所以非常好消化，食用后迅速产生葡萄糖，加快了升血糖的速度。
其次，饺子馅含有脂肪高，尤其是在外面购买的速冻饺子，里面肥肉较多，食用后能产生大量的热量，过多的脂肪还会降低胰岛素敏感性，引起血糖升高。
糖尿病患者想吃饺子时，可以在馅料里增加蔬菜的比例，降低肥肉的比例，并且少放油。
饺子皮选择杂粮面，吃饺子的时候减缓进食速度，不要吃太多。
吃完之后也不要马上坐下，及时活动，可以帮助降低餐后血糖峰值。
2、水煮鱼
水煮鱼麻辣鲜香，是不少人的心头好，但这道菜非常不适合糖友食用。
因为制作水煮鱼的汤底时就会使用大量的食用油，再配上火锅底料，含油量极高。
鱼片和豆芽、青菜等配菜用沸水烫熟放进汤底后，还要撒上干辣椒和花椒，再浇上热油激发香味，这是妥妥的一道“油煮鱼”。
油大的菜肴脂肪含量高，进食之后，会使血糖浓度上升，甚至还会出现胰岛素抵抗。
3、糖醋菜
糖友应慎食糖醋鱼、糖醋排骨等糖醋菜。
这些菜品在烹饪时烹制时会加入大量糖，食用后对于血糖的波动较大。
虽然吃糖和糖尿病没有必然的联系，但大量吃高糖食物，过多的糖分会转化为脂肪，导致身体肥胖。
而肥胖是发生糖尿病的高危因素，容易诱发胰岛素抵抗。
4、白粥
一般来说，熬粥的时间会比较长，粥会特别黏稠，大米中的部分淀粉会分解成糊精。
而糊精比淀粉更易消化吸收，这样一来进入身体后血糖上升速度会特别快，直接升高血糖浓度，增加胰岛负担。
糖尿病患者可以喝粥，但需掌握一些技巧，煮粥时建议加一些杂粮，尽量别煮太久，煮好后放凉再喝，别喝太多。
03
做好6件事预防糖尿病，别等患病才后悔
糖尿病的治疗包括饮食、运动和药物治疗，此外，采取积极健康的生活方式也有助于预防糖尿病。
建议从自身做起，尽早入手，可以采取以下几种措施：
1、保持健康的体重
通过合理的饮食规划以及适宜体育活动来减肥，可以帮助保持血糖水平的平衡，维持健康的体重，预防糖尿病。
建议每天至少进行30分钟的中等强度锻炼，每周保持5天，可以选择散步、骑行、游泳、羽毛球等。
坚持常规体育锻炼不仅能强身健体，还能帮助预防所有类型的糖尿病。
2、健康均衡的饮食
饮食要营养均衡，拒绝高脂、高糖饮食，尽量少吃甜食、加工食品以及过咸的食物。
高脂高糖饮食引起的过度肥胖，会增加非胰岛素依赖性2型糖尿病的发生风险。
3、摄取足够的纤维
纤维能增加饱腹感，能辅助控制血糖。世界卫生组织建议，普通人每天补充 25 g膳食纤维。
日常可以适量多吃水果、蔬菜、豆类以及全谷物等，这些都是纤维来源。
4、戒烟限酒
吸烟或被动吸“二手烟”都会增加糖尿病及其并发症的发生风险，而饮酒是糖尿病发生的重要风险因素。
因此，建议避免饮酒过量，最好滴酒不沾，戒烟的同时也要远离吸烟环境，避免长期吸入二手烟。
5、定期进行血糖检查
建议从45岁开始定期血糖筛查，糖尿病高危人群，更应该密切注意自己的血糖变化。
如果出现口干、多食、多尿、体重下降、乏力、皮肤瘙痒等症状，应及时就医进行血糖检查，以尽早发现糖尿病。
6、预防抑郁和压力
医学研究发现，有41%的糖尿病发生率与抑郁症有关，压力也是2型糖尿病的一个既定致病因素。
如果抑郁症患者未接受合适的治疗，往往会增加患糖尿病的风险，糖尿病与抑郁症或压力的结合，会严重危害生命健康。
得了糖尿病并不可怕，如今治疗糖尿病的方法越来越多，只要认真遵医嘱治疗，积极控制危险因素，养成良好的生活方式，就能将血糖控制在平稳状态。
糖尿病患者也可以跟健康人一样长寿。
参考文献
【1】范志红.吃饺子为什么升血糖快[J].江苏卫生保健,2022:1.
【2】付曦瑶,王江淮.糖尿病产生的原因与防治[J].糖尿病新世界,2018:203-204.
【3】预防糖尿病的12个生活细节.保健时报.2023.3.29
联系客服
