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2023.07.14 四川
准备食材
小酥肉、千张、莴笋、黄豆芽
山茶油、姜、花椒、干红辣椒段
盐、生抽、鸡精、香菜、蒜
具体步骤
锅内适量油烧热
姜蒜、花椒、干红辣椒炒香
放入一块火锅底料
炒出红油
倒入适量清水,煮开
加盐、生抽、鸡精调味儿
黄豆芽和千张放入,煮熟
莴笋片放入,大约煮三十秒
黄豆芽、莴笋、千张捞入砂锅里
小酥肉放入汤里,煮至酥软
连汤倒入砂锅里
撒上香菜即可,香香的出锅啦
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