三伏天,冬瓜,是很多家庭餐桌上的常客。它看起来平平无奇,却有着利水祛湿、消暑排毒、预防老年病等多种食补功效,而且“浑身是宝”,吃对了特别养人!
俗话说:冬瓜入户,不进药铺。冬瓜,就是“夏季第一瓜”!
冬瓜“浑身是宝”
①冬瓜籽:冬瓜籽清肺化痰、祛湿排毒。
桃花冬瓜籽茶
【做法】
干桃花6克、冬瓜籽5-10克,泡水做代茶饮。
【功效】
通利二便、利水、活血化瘀、美容养颜。
②冬瓜连皮吃:能抗氧化、防癌、健脾祛湿。
健脾祛湿冬瓜汤
【材料】160克冬瓜、50克山药、煮鸡蛋。
【做法】
冬瓜洗净切块,和切好的葱姜、山药、煮鸡蛋一起放至锅中,文火煲30分钟,然后放少许盐调味,即可食用。
虽然冬瓜营养价值高、口感也很好,可是烹调冬瓜也要注意搭配。下面的食物与冬瓜相克,最好不要一起食用,很多人都不在意,还傻乎乎的当成“补品”。
冬瓜的“死对头”
冬瓜和这三种食材同食,等于“慢性自杀”!别不在乎,看完转告家人!
①红小豆
红小豆
②鲫鱼
鲫鱼
③山竹
山竹
冬瓜性凉易伤脾胃,山竹
要少吃冬瓜的一部分人
①脾胃虚寒
②肾功能不全
3、保存冬瓜的注意事项
冬瓜是滋补佳品,口感清爽,营养丰富,但如果不恰当地将冬瓜和一些相克食物同吃,就会起到反效果。
因此食用冬瓜前,应该了解吃冬瓜的禁忌。
还有冬瓜最好不要隔夜。因为,切开的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受细菌腐蚀。
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