牛奶和鸡蛋,作为食物中最佳的蛋白质来源,是不少人心目中最好的早餐搭档。
但你知道吗,这样看似营养丰富的搭配,其实是不合格的早餐,长期吃会让身体默默垮掉!
早餐牛奶+鸡蛋,
小心身体默默“垮掉”!
早餐只吃牛奶和鸡蛋,对身体的“坏处”有2个:
1、无法获得充足能量(葡萄糖)
由于血糖在早晨处于较低水平,所以早餐需要摄入足够的葡萄糖。
而牛奶和鸡蛋不含葡萄糖,如果只吃这两种,身体会因缺乏葡萄糖无法正常运转(尤其是大脑和心脏),导致精神不佳,头晕眼花。
2、易消化,胃酸刺激粘膜
这2种食物吃下之后会让你感觉到已经吃饱了,但其实它俩很容易被消化,没过多久就让人感到饥饿。
饥饿时胃粘膜依旧会分泌胃酸,没有食物进行中和,胃酸会刺激胃粘膜,长久以往引发胃溃疡等疾病。
这样的早餐长期吃不仅毁肠胃,还伤大脑,尤其会影响儿童的身体发育,智力发育,甚至造成多种脏器的功能衰竭!
除了牛奶和鸡蛋的搭配,大家经常吃的这几种早餐,也会危害健康,导致各种慢性疾病!
▶ 油炸食物:油条、油饼等,油脂多,热量高,会升高血脂,引起肥胖、脂肪肝等疾病。
▶白粥+咸菜:含有的蛋白质、维生素等物质比较少,营养成分单一,长期吃容易营养不良,胃不好的人喝粥还会加重病情。
▶面包、饼干等甜食:营养成分低,属于高油高糖的产物,会升高血糖、血脂,危害心血管健康。
那么,我们的早餐要怎么吃才好呢?
1个公式,教你搭配黄金早餐!
根据《中国居民膳食指南(2022)》中建议,早餐的黄金搭配要有这4类食物:主食+肉/蛋/奶+果蔬+坚果。
主食:一定要有
馒头、包子、粥、面条、全麦面包,或者红薯、玉米、燕麦、紫米等粗粮杂粮。
这类主食富含碳水化合物,能够转化成葡萄糖,提供身体所需的能量;杂粮含有的B族维生素,还可以保护肝脏。
☑ 吃多少:1个包子或1碗粥/面条(约100克左右)。
肉/蛋/奶:一定要有
牛奶(酸奶、奶酪)、豆浆、蛋类、肉类等优质蛋白质食物,提供身体必须的氨基酸,早餐的时候任选一种吃就好。
☑ 吃多少:1杯牛奶(250ml)或1个鸡蛋或1小盘水煮鸡胸肉(200g)。
蔬果:补充维生素,最好要有
深绿叶蔬菜或者新鲜水果,果蔬里的维生素、矿物质、膳食纤维,有助于帮助肠道蠕动,促进排便。
☑ 吃多少:1个水果或者小半盘蔬菜(约150克)。
坚果:补充各种矿物质,加分选择
常见的有核桃、松子、开心果、腰果、花生等。
坚果富含维生素、矿物质、各种微量元素,能够促进神经发育,提高记忆,特别适合儿童和脑力劳动者。
☑ 吃多少:1颗核桃或5颗花生(不带壳)。
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