随着岁数不断增长，我们的记忆力也会出现明显的下降。
这是因为大脑功能在退化，如果大脑加速萎缩，脑功能退化过快，严重的话就会出现老年痴呆。
大脑退化这一过程本来是缓慢进行的，也不该导致老年痴呆这种严重后果。
但许多朋友在生活中的一些行为习惯，给大脑萎缩“踩”了一脚油门，加速了该进程，而不良饮食习惯正是其中的“助燃剂”。
01
酒精会缩脑！每天1杯酒，大脑全面萎缩
中国人好酒，每逢喜事都会邀请亲朋好友，聚在一起畅饮一番。
但是如果看了以下这张图片，不知道大家还能不能喝下手中的那杯酒。
这是由医生大V“许超医生”发的一张 酒精性脑萎缩和正常大脑的对比图片，左侧的大脑明显要比正常大脑小了一大半。
酒精会“缩脑”，这可不是来吓唬大家的一句话。
一项发表在《神经学》杂志上的一项研究也证实：真的少喝或别喝酒！
该研究对1000名成年人的大脑进行了扫描，发现长期饮酒者的脑容量比不饮酒者小10%。
如果你还是坚持认为，是这些人倒霉，而自己是幸运儿，喝点酒没事，大脑照样好好的。
那么一项涉及3.6万成年人的研究样本也直观地告诉大家：
研究过程中将8克乙醇记录为1酒精单位，相当于312.5毫升酒精度3.2%的啤酒。
结果是：相比于不喝酒的人，每天喝0-1单位酒精的人，大脑老化提前了半年；而每天喝3-4酒精单位的人，大脑老化则提前了近5年。
也就是说，但凡沾了酒，大脑就会萎缩！
只要喝了酒，就会全面加速大脑萎缩的进程，那些无酒不欢、少喝一杯都不行的朋友们，老年痴呆症也在向你们“招手”。
02
这4种最伤大脑的食物，很多人天天吃
有的朋友就说了，那我不喝酒行了吧！
除了酒精，生活中也有很多悄无声息在伤害我们大脑的食物，其中以下4种食物最多人喜欢吃，甚至天天都在吃！
1
超加工食品
首当其冲的就是超加工食品，它一向被称为“甜蜜的毒药”。
例如炸鸡、披萨、可乐、冰淇淋、薯片、香肠等高油、高糖、高盐的加工食品，在人们大快朵颐的时候，也会在不知不觉中对大脑造成伤害。
经常食用容易增加脑组织损伤和脑容量减少的风险，同时还可能对大脑的保护膜——血脑屏障形成破坏。
2
反式脂肪
反式脂肪存在于我们日常的快餐、人造黄油、中式或西式的酥皮糕点中。
反式脂肪可以取代大脑细胞膜中的健康脂肪，比如DHA，从而影响细胞通讯，造成细胞退化、大脑萎缩，进而影响记忆力和认知能力。
有外国研究称，即使是少量的反式脂肪，也可伤害大脑。
但在如今节奏较快的现代生活中，可能大家难以避免，只能建议朋友们，能在家做饭，还是自己做饭吧！
3
含糖饮料
现在的朋友，尤其是年轻人，谁不是天天一杯奶茶果汁，用来犒劳自己工作后的辛苦。
殊不知，长期这样大量摄入糖分，会导致身体内血糖的失控“狂飙”。
容易引起高血糖、高血压、高胆固醇，导致大脑炎症，降低大脑整体功能。
这样的“快乐肥宅水”，带来的不仅是甜蜜快乐，还会带来老年痴呆和认知障碍！
图源：微博截图
4
精制的碳水化合物
这可能是很多朋友天天吃，但也最容易被忽视的伤脑食物。
在爱吃米面的中国人眼里，不吃米面的一餐就等于没吃。
可是，大家常吃的米饭、白面馒头、面条，这些食物往往营养结构单一，能量过高，进食后能快速转化为糖。
如果不加以节制地吃，高碳水饮食会引发大脑淀粉样蛋白累积，是老年痴呆患病期间引起大脑和组织损伤的主要原因。
所以大家在吃米面的同时，不妨用燕麦、小米、薯类等粗粮谷物代替，交替着吃，既能满足健康需要，又能满足口腹之欲。
03
如何保护大脑，延缓大脑衰老？
既然生活饮食中有那么多伤害大脑的食物，实在很难完全避免，那么有没有什么预防措施能保护大脑，延缓大脑衰老呢？
一些科学家和研究人员给出了参考答案：练习冥想和锻炼舌头！
1、打坐冥想
越来越多的研究表明，冥想或许可以预防或减缓细胞衰老与炎性衰老，从而减缓整体大脑衰老。
诺贝尔奖获得者伊丽莎白·布莱克本教授更是有惊人的发现：经过90天冥想练习后，83%的志愿者细胞整体健康水平，相当于年轻了20年。
建议练习冥想时，可放一些舒缓的轻音乐，避免接触手机和电脑，静静地闭眼让自己大脑放松。
2、锻炼舌头
一位日本科学家研究发现，坚持活动舌头的人群，大脑细胞明显比不活动舌头的人活跃，并且处理问题的反应力也相对较快。
以此为前提，科学家建议我们可以每天早晚活动舌头，从而活跃脑细胞，防止脑衰老和脑萎缩。
总而言之，大脑萎缩可不是一件开玩笑的事！人们的大脑就是最精密的“机器”，想要机器灵活运作，那么必须重视起来，保护好大脑。
平时饮食生活中少做伤脑的行为，可以尝试除了冥想以外更多的有氧运动，让我们的大脑越活越年轻！
参考文献
[1]康传依,胡建.慢性酒精中毒脑损伤的研究进展[J].医学综述,2017,23(24):4895-4899+4904.
[2]姜楠.慢性酒精中毒致脑萎缩的探讨[J].中国医药指南,2012,10(23):601-602.DOI:10.15912
[3]警惕6种伤脑食物[J].创造,2015(06):83.
[4]知乎.https://zhuanlan.zhihu.com/p/623046803
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