煮玉米时，不要只放盐，记得多加这2样，玉米香甜有营养，超好吃

炎热的夏天，又到一年玉米收获的季节，大街小巷到处都有卖玉米的商贩，都是农民们辛苦种的玉米，每个玉米穗都是穿着绿油油的衣裳，看着很是新鲜，而且价格也不贵，尤其玉米的营养价值更是极高，街上5块钱5穗，这不买了5块钱的玉米回来给孩子煮玉米吃。要说煮玉米怎么煮好吃，切记煮玉米时不能只放盐。

今天小编就和大家分享一下煮玉米时，不要傻傻的只放盐了，还要记得多加这2样，那就是小苏打和食用碱。我们大家基本上都知道煮玉米时，加盐不仅可以很好地锁住玉米中的水分，还可以让口感吃起来更加的香甜。

玉米香甜了但是口感不软糯还是不行，所以还要多加这2样小苏打和食用碱，这样可以更好的释放玉米中的氨基酸，食用碱可以很好的增加玉米的香味，让玉米吃起来口感会更加香甜又软糯，超好吃，你煮对了吗？

01水煮玉米

所有食材：鲜玉米4穗、食用盐适量、小苏打一勺、食用碱适量、清水适量

第一步：先将买来的玉米剥去外皮，留下最里面的两层叶子，接着用剪刀把玉米的两头和裸漏在外面老的玉米须剪掉，备用。

第二步：将备好的玉米放入清水中清洗干净，接着在加入食用盐浸泡大约10分钟左右，然后再用清水冲洗干净，这样是为了能够更好地保留玉米原有的维生素和各种营养物质。

第三步：起锅，再将清洗干净的玉米放入锅中，接着加入适量清水，加清水时一定要让清水没过玉米，再加入一勺食用盐、一勺小苏打和适量食用碱，然后盖上盖子煮制大约20分钟左右，备用。

第四步：玉米在煮的同时，要记得煮制10分钟时翻动一下玉米，这样是为了让玉米可以更好的受热均匀，煮好后捞出放凉一会，即可上桌开吃了。这道水煮玉米就做好了，看起来色香味俱全，非常有食欲，且口感香甜软糯，一下吃两穗都不用吃饭喽！