居家过日子,很多人都讲究“舒适、精致”,却往往忽略了安全,包括居住安全、食品安全等等。
其实,在我们家中,有一些看似没啥问题,实则存在风险的东西就暗藏在我们身边。比如下面的“3种致癌物”,你可能每天都在接触,只是不知道它们的危害而已……
1、被直接加热的“PVC保鲜膜”
用过保鲜膜就知道它的一大特点:软!
可是你清楚吗?有一种保鲜膜,里面正是有了“塑化剂”,才会使得它变得柔韧性很强。而这种材质的保鲜膜就是“PVC保鲜膜”,学名叫:聚氯乙烯保鲜膜。
这种保鲜膜,为了增加它的柔韧性,厂家一般都会添加一种叫邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的东西,它也就是我们俗称的塑化剂。当把这种保鲜膜直接封在碗口,放进微波炉加热的时候,塑化剂就会在高温的环境下析出。
而当我们在摄入了塑化剂之后,就会对身体产生伤害,甚至会有致癌的风险。
美家指南建议:
所以,如果你家里也是“PVC保鲜膜”,一定要记住,千万别直接用来加热,不能放进蒸锅,也不能放进微波炉。当然了,常温环境下,用来密封保鲜是没问题的,
不过,我更建议大家选择“PE保鲜膜”。
“PE保鲜膜”和“PVC保鲜膜”,别看前面的字面不一样,区别可大着呢!
PE保鲜膜因为不含有塑化剂,所以可以放心使用,再加上这种材质能够耐热100℃以上,所以短时间内放进微波炉也不会析出有害物质(实际上,微波炉热菜一般时间也很短,所以等同于可以放心使用)。
2、市场上选购的廉价铁锅
假如我给你一个选择,你会选择哪种铁锅?
①标价25元的铁锅;②标价150元的铁锅
“我不会选择25元的!价格太低了,低到让我怀疑它的安全”……
相信很多网友会这么想!其实我和家居打交道这么多年,说真的,我也会拒绝25元的铁锅。背后的原因也很简单:
一口铁锅的成本要包括:原料铁+人工+厂房机器运维+市场宣发等等很多费用。20多元的铁锅,能好到哪里去?
此前,央视就报道过一些小作坊,利用“化工废桶”当原料生产铁锅。
毕竟,化工废铁的成本非常低廉,拿来当成铁锅的坯子(原料),自然能够节省很大的成本。而这样的铁锅,流通到市场也能够占据“价格优势”。
不可否认的是,市场上流通的低廉铁锅,不排除用上面的方式来生产。这让我们怎么敢用呢?
要知道,这些化工废桶都用来装化学药品,简单改造一下铁锅的铁皮,当成铁锅的原料,其中的危害想想都后怕。化工元素残留、重金属残留……这些都会严重影响我们的食品安全,甚至会引起重金属中毒、致癌。
说一句大实话:
我们无法判断低廉铁锅是否用了化工废桶,但可以肯定的是,价格低廉的铁锅,在原料、工艺上确实令人担忧!
和铁锅类似,市场上的一些不锈钢保温杯,如果价格过低,同样不建议选购。因为价格太低的不锈钢保温杯,很有可能用到了成本低廉的工业级不锈钢材料。而这些非国标的工业级不锈钢,里面都含有铅元素、汞元素等一些会引发致癌的重金属!
俗语:便宜无好货。并不是没有道理。
3、家里已经发霉的筷子、切菜板
当筷子、切菜板出现黑点、黑斑的时候,你还在用吗?听我一句劝,赶紧处理掉!
霉菌,比较适合生长繁殖的环境少不了下面这些条件:
①潮湿;②温度适宜(常温);③有机物残留(食物残渣等等)。
而厨房里,可以说是霉菌的重中之地。像我们常用到的木筷子、木菜板,如果刷洗的时候没有刷洗干净,或者没有晾干,那么它们就会容易发霉。
当这些餐具发霉之后,倘若不及时处理掉,就会让这些霉菌摄入到体内。尤其是厨房里最为常见的“黄曲霉毒素”,被世卫组织定义为“一级致癌物”,不仅会对肝脏、内分泌等器官、系统造成影响,摄入过多甚至会导致身体癌变,所以容不得半点马虎。
顺说一下,黄曲霉毒素普遍存在于谷物、油类等上面,如果一旦发现油桶等发霉,最好直接扔掉。而筷子、切菜板等发霉之后,如果不舍得扔掉,建议直接用刀具剐蹭掉,而不是直接用开水烫。
(像黄曲霉毒素等一些顽固性霉菌,需要不低于120℃,并维持至少15分钟,才能够去除掉)
写在文末:
在家居生活中,往往真正见识到的不可怕,最怕的是那些隐藏的“健康杀手”,比如上面提到的PVC保鲜膜、廉价铁锅和发霉物品等等,都是典型的例子,需要我们格外重视!
联系客服