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家庭版鸡蛋肉丝面,很好吃,很实惠,很简单!
hercules028
>《美食、厨艺》
2020.04.17
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除米饭之外,面也是作为主食之一,可以做成炒面、面汤或是凉拌的,其制作成本低、耗时较少,步骤简单,还可以根据自己喜欢搭配材料。以瘦肉、鸡蛋、为主料,看似简单的一碗面但却不缺营养,关键是这碗面汤的口感让人食欲倍增....
鸡蛋肉丝面
【食材】面条一把、鸡蛋1个、肉丝90克、生抽1汤匙、老抽几滴、淀粉少许,盐适量
【做法】
1、肉丝切好后,倒入生抽、老抽、淀粉腌制10分钟
2、炒锅倒入油烧至7成热,倒入肉丝翻炒2分钟左右
3、另起一锅烧开水,下入面条煮开,并磕入一个鸡蛋
4、煮开后过半勺凉水,再次煮开,即可捞出面条
5、将面条、鸡蛋放入碗中,撒少许葱花,倒上炒好的肉丝,舀一勺油辣子或牛肉酱调拌,美味的肉丝面开吃吧!
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