苦瓜炒肉做法，就是这么美味

食材：苦瓜1个、猪里脊150g、蒜头3个、味精1茶匙、鸡粉半茶匙、盐少许、地瓜粉1匙

1. 苦瓜去籽

怕苦买稍微黄一点的切片，泡盐水里半小时，挤去苦水

2. 薄肉片抓下淀粉

3. 热油下少许盐

4. 下肉片，稍后翻炒

5. 翻面推开，下蒜头碎

6. 倒下苦瓜、味精、鸡粉炒熟

7. 夏天去火必备