很多人都知道，痛风主要是体内过多的尿酸沉积生成结晶，从而导致关节炎。它是一种十分折磨人的病，平常不发作和普通人一样蹦蹦跳跳，一旦发病就疼痛难忍。
为了控制病情，痛风患者除了吃药，还要在饮食方面下功夫。他们有个饮食原则：多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。
(注：每100g食物嘌呤小于25毫克为低嘌呤食物，25~150毫克为中嘌呤食物，大于250毫克为高嘌呤食物。)
在此，我们为痛风患者整理了一份最新食物嘌呤含量表，直接告诉你哪些能吃，哪些要少吃，哪些绝对不吃。非常简单，一目了然，大家一起往下看看。
推荐可以吃的食物
主食类
牛奶 嘌呤=1.4mg
牛奶含有少量嘌呤，是痛风患者补充蛋白质的重要来源。
红薯 嘌呤=2.4mg
想要控尿酸，红薯是个不错的选择。嘌呤含量低，饱腹感强。
鸡蛋 嘌呤=2.6mg
鸡蛋中蛋黄和蛋白嘌呤稍有差别，但含量都非常低，痛风患者可以吃。
鸭蛋 嘌呤=3.2mg
鸭蛋含有蛋白质、钙、铁等营养元素，痛风患者吃了不会加重病情。
小米 嘌呤=7.3mg
小米适合痛风患者食用。平时可以煮点小米粥来吃，口感柔软，好下咽。
芋头 嘌呤=10.1mg
吃芋头不影响体内的血尿酸指标，痛风患者可以放心吃。
大米 嘌呤=18.1mg
米饭是痛风患者安全的主食之一。可多选择不同品种或产地的大米。
面条 嘌呤=19.8mg
面条属于碳水化合物，嘌呤含量低，吃腻了米饭可以换下面条。
薏米 嘌呤=25mg
薏米可以当做药用食物，有消肿利尿作用，促进尿酸排出。
燕麦 嘌呤=25mg
燕麦和薏米的嘌呤含量相同，含有丰富膳食纤维，还是一种减肥食物。
蔬菜类
冬瓜 嘌呤=2.8mg
冬瓜对于痛风患者非常友好，基本不含嘌呤，而且还利于排尿。
南瓜 嘌呤=2.8mg
南瓜是比较常见的蔬菜之一，营养丰富，对痛风有缓解作用。
洋葱 嘌呤=3.5mg
从中医上讲，洋葱有消炎明目功效，适当食用洋葱对身体好。
萝卜 嘌呤=7.5mg
萝卜是碱性食物，还有一定的药用价值，吃它不会引起痛风。
黑木耳 嘌呤=8.8mg
黑木耳有润肠通便作用，痛风患者适当食用对身体有益。
胡萝卜 嘌呤=8.9mg
胡萝卜又叫“小人参”，其嘌呤含量低，口感生脆，不妨尝试下。
苦瓜 嘌呤=11.3mg
吃苦瓜不会升高体内尿酸，还能增加尿量，有助尿酸排出。
芹菜 嘌呤=12.4mg
芹菜是凉性食物，可以清热利尿，溶解体内多余的尿酸。
茄子 嘌呤=14.3mg
茄子含有丰富的矿物质，坚持食用可碱化尿液，从而降低尿酸。
水果类
葡萄 嘌呤=0.9mg
葡萄美味可口，有补肾健胃功能，痛风病人可以适量吃点。
苹果 嘌呤=0.9mg
苹果是深色水果，含有微量的嘌呤，吃苹果有保健作用。
梨子 嘌呤=1.1mg
每天吃150到200克左右的梨，对身体还是不错的，可以预防便秘。
西瓜 嘌呤=1.1mg
西瓜含有大量水分及膳食纤维，适当吃西瓜有辅佐治疗功效。
香蕉 嘌呤=1.2mg
很多人喜欢吃香蕉，不仅补钾、通便，嘌呤含量也很低。
桃子 嘌呤=1.3mg
炎炎夏季，正值新鲜的桃子上市，赶紧买点回家尝尝吧。
木瓜 嘌呤=1.6mg
木瓜有“万寿果”之称，果肉厚实，痛风患者适量吃点没啥影响。
芒果 嘌呤=2.0mg
适当吃芒果有助于健脾开胃，改善消化系统能力，而且口感不错。
哈密瓜 嘌呤=4.0mg
哈密瓜嘌呤低，但甜分含量高，有合并糖尿病的痛风患者要少吃。
尽量少吃或不吃的食物
主食类
绿豆 嘌呤=75.1mg
绿豆是中等嘌呤食物，虽然加工会把部分嘌呤去掉，但也不宜多吃。
黄豆 嘌呤=116mg
黄豆营养丰富，但嘌呤不低，所以有痛风的人还是尽量少吃。
黑豆 嘌呤=137mg
黑豆是中、高嘌呤的临界食物，建议还是控制不要食用。
动物肉类
鸽子 嘌呤=80mg
鸽子汤很补，但在痛风发作期还是不能吃，平时也要节制。
牛肉 嘌呤=83.7mg
一般情况下，都不建议痛风患者吃牛肉，可能会引起尿酸升高。
羊肉 嘌呤=111mg
如果偶尔口馋，缓解期可以吃点，但只能吃点清炖羊肉。
瘦肉 嘌呤=122mg
食用瘦肉时，要保持在一两内，关节肿痛时千万不能吃。
水产类
桂鱼 嘌呤=24mg
桂鱼嘌呤含量不高，这类鱼可以适量吃，主要还是要控量。
金枪鱼 嘌呤=60mg
金枪鱼嘌呤会比桂鱼高，但在尿酸达标的时候可以少吃点。
鲈鱼 嘌呤=70mg
鲈鱼属于河鱼，嘌呤含量对痛风患者来说还能接受，可少量吃。
鳝鱼 嘌呤=92.8mg
鳝鱼嘌呤开始偏高，食用后或会造成尿酸升高，尽量不要吃。
鲍鱼 嘌呤=112mg
鲍鱼虽是名贵的海产品，但要是处在关节炎发作期，就别吃鲍鱼了。
蔬菜类
蘑菇 嘌呤=28.4mg
蘑菇含有少量嘌呤，不能大量食用，否则引起尿酸升高。
竹笋 嘌呤=29mg
竹笋可助减肥，是高血脂人群的理想食物，但痛风患者要少吃。
大葱 嘌呤=38.2mg
吃大葱要谨慎，它是刺激性食物，特殊时期最好不要吃。
金针菇 嘌呤=60mg
金针菇含有一定嘌呤，只有尿酸降到正常值时，才可少量吃。
海带 嘌呤=96.6mg
痛风患者吃海带有风险，实在想吃的话，唯有等病情稳定。
坚果类
杏仁 嘌呤=31.7mg
得了痛风，最好还是减少吃杏仁的次数，长时间吃不利于降尿酸。
栗子 嘌呤=34.6mg
栗子益气健脾，但其淀粉多，是中嘌呤食物，要限量食用。
腰果 嘌呤=80.5mg
腰果好处多多，不过嘌呤含量也高，有痛风的人不要随便吃。
花生 嘌呤=96.3mg
坚果中数一数二的高油脂食物，尤其油炸花生，避免多吃。
绝对不能吃的食物
蔬菜类
绿豆芽 嘌呤=166mg
绿豆芽嘌呤含量属于中高水平，要避免进食，日常多喝点水。
香菇 嘌呤=214mg
香菇味道鲜美，但吃进去容易导致尿酸高，应该不要食用。
紫菜 嘌呤=274mg
对于痛风患者来说，不适合吃紫菜，也不能喝紫菜蛋花汤。
黄豆芽 嘌呤=500mg
除了绿豆芽，黄豆芽也不能吃，而且黄豆芽嘌呤含量还高。
豆苗菜 嘌呤=500mg
豆苗菜也属于高嘌呤的蔬菜，不管是否发作期，都不要吃。
海产品
虾 嘌呤=137.7mg
虾算是十分常见的海产品，味道的确不错，但不适合痛风患者吃。
鱿鱼 嘌呤=226mg
炒鱿鱼、烤鱿鱼、铁板鱿鱼，看看就好了，可不要往嘴里送。
生蚝 嘌呤=239mg
海产品是真的让人垂涎欲滴，但你们也真的不能吃，不能吃。
三文鱼 嘌呤=250mg
不少人喜欢吃三文鱼，比如皮质细嫩、口感爽滑，但和你们都无关。
鱼干 嘌呤=1538mg
答应我，为了身体健康，看到小鱼干，直接绕路走开好吗。
动物内脏
鸭肉 嘌呤=165mg
还是那句老话，不想尿酸升高，一定要管好自己的嘴巴。
猪肝 嘌呤=169mg
猪肝不要吃太多，即使是正常人，也会加重肝肾的负担。
猪肠 嘌呤=262mg
动物内脏的嘌呤都挺高的，看到餐桌有的话，直接略过。
鸡肝 嘌呤=293mg
“以形补形”不一定都对，特别是痛风患者，清淡饮食最重要。
鸭肝 嘌呤=301mg
尽管说了很多遍，还是希望提醒多一次，内脏一定不要吃。
除此之外，啤酒、白酒、葡萄酒等酒类都不要喝，虽然酒精不能升高体内尿酸值，但会增加尿酸浓度，同样对身体也不好。
最后，给大家总结下痛风患者的饮食注意事项：
1、主食类算是比较安全食品，吃腻了可换着来吃；
2、大多数蔬菜类可放心食用，除了5个“高危”蔬菜；
3、动物肉类看情况而定，分痛风稳定期和发作期；
4、动物内脏嘌呤高，任何情况都不建议吃；
5、海鲜类虽然美味，但食用时要谨慎，有些是真的不能碰；
6、拒绝喝酒、戒烟忌酒、远离烟酒。
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