一：上汤娃娃菜
1、把洗干净的娃娃菜，放在有盐、橄榄油的沸水中烫熟捞起
2、摆放在盘子里
3、另起锅，锅内放水，放入浓汤宝
4、放入洗干净的切片的磨菇煮开
5、把葱姜蒜、辣椒爆香浇在娃娃菜上
6、再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤
7、口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃了
二：娃娃菜豆腐砂锅煲
1、五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎
2、加入蚝油、生抽、老抽，大火锅内翻炒两分钟
3、加开水，水量要沒过菜，大火烧开
4、加入油豆腐大火烧开转小火五分钟
5、再移至砂锅内即可
三：茄汁娃娃菜包肉
1、猪肉切成肉末，胡萝卜、小葱、生姜切末
2、猪肉倒入胡萝卜生姜和葱末，加入适量盐和酱油拌匀
3、将娃娃菜和小葱放入开水中过一下，然后再冷水过一下
4、记住娃娃菜要把梗去掉，留下菜叶
5、将娃娃菜内包入肉陷，用葱丝固定
6、放入锅内蒸十至十五分钟，将肉蒸熟为止
7、蒸完娃娃菜包肉以后，加入加热过的番茄汁
8、记得加热的时候要加水，将番茄汁倒入盘内即可
四：醋溜娃娃菜
1、将娃娃菜用盐水泡下，洗净，切片，控水
2、葱切段，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切丝
3、醋、生抽、糖、盐，依据个人口味选择，调成汁
4、炒锅倒入油，放入干辣椒、蒜片、葱段、姜丝
5、倒入娃娃菜，放醋炒香，倒入调汁翻炒
6、再加点醋，弥补翻炒过程中流失的醋酸味
7、倒入芡粉，翻炒，美味的醋溜娃娃菜，出锅
五：蒜蓉粉丝娃娃菜
1、把粉丝放在盆中，加水泡软，用剪刀剪成小段，控干
2、娃娃菜老皮去掉，然后用清水多冲洗几遍，切成六瓣
3、锅里加水，水开后下娃娃菜，捞出，整齐地摆在盘中
4、把大蒜剁成蒜末，红尖椒和绿尖椒洗净去籽切成小丁
5、炒锅里加油，四成热下一半蒜末煸炒，炒至金黄后关火
6、再加蒜末、生抽、蚝油拌匀，把蒜蓉料倒入粉丝中拌匀
7、然后再放在娃娃菜中间，剩余的料汁浇在娃娃菜上
8、蒸锅中加水，水开后上锅，盖盖大火蒸六分钟左右取出
9、青椒丁和红椒丁撒在上面，锅里烧油，油热浇上即可
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