热热呼呼来上一锅，这个冬天也很温暖啊

◆ 番茄泡菜鲜蔬锅 ◆

◆ 用 料 ◆

番茄                     2个

泡菜                 100克

肥牛                 1小盒

大虾                     6只

油麦                 1小把

胡萝卜                半根

黄瓜                   半根

豆腐                     1块

玉米                     1根

金针菇              1小把

姜片                    5克

韩式辣酱            15克

蚝油                   15克

◆ 做 法 ◆

1、番茄表皮划十字刀口，放到沸水中烫一下，外皮开裂就捞出来。

2、剥皮后切小丁。

3、炒锅倒少量油烧热，爆香姜片后下番茄丁，炒至番茄出汁，用铲子捣一捣把番茄捣碎。再放入泡菜，调入1大勺韩式辣酱、1大勺蚝油，翻炒均匀。

4、加入适量温水烧开，大火继续煮3分钟，让汤底味道更浓，这时候可以尝尝味道，觉得淡了再加盐。

5、番茄泡菜汤底做好后盛到小汤锅里，也可以直接用炒锅，下喜欢的蔬菜、肉类，我放了大虾、油麦、豆腐、玉米、胡萝卜、黄瓜、金针菇、肥牛，大家可以根据喜好更换。

6、番茄泡菜做的汤底酸香十足，特别好吃，一定别错过呀~

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