大白菜炒豆腐泡，口感独特，家人都爱吃

大白菜是一种平民蔬菜，又有丰富的营养物质，口感独特，所以深受大家的喜爱。但很多人都喜欢单炒，其实这样吃多了都感觉腻，有没有呀！有就对了，这里就给大家介绍下新做法，改变下你的吃法！

大白菜炒豆腐泡

准备食材

豆腐泡、大白菜、红辣椒、葱

生抽、老抽、盐、胡椒粉

具体步骤

将大白菜刀切成段

或手撕成大块也可以

炒锅倒入植物油烧六成热

放入葱花和红辣椒炒十几秒钟

炸出香味即可

将大白菜的菜白部分

先倒入锅中翻炒后

再放入剩下的菜叶部分

放入盐、生抽、老抽

翻炒入味，上色均匀

然后放入一勺高汤

没有高汤可以用水代替

倒入豆腐泡翻炒

豆腐泡完全细如汤汁

即可撒上胡椒粉关火装盘

这样一碗大白菜炒豆腐泡

在没有食欲的时候搭配米饭

真的是好吃极了，比肉还好吃呢