剁椒鸡翅根：又鲜又辣，让你食欲大开

鸡翅根蒸着吃，肉质鲜嫩，下面垫着的香菇也很好吃，也可以换成金针菇之类的。

剁椒鸡翅根

准备食材

鸡翅根、香菇、葱、姜、剁椒

料酒、椒粉、生抽、蚝油、盐

具体步骤

鸡翅根用刀划上两道口子

清水浸泡出里面的血水

加入葱、姜、料酒

胡椒粉、生抽、蚝油，盐

抓拌均匀，腌制十分钟

香菇切厚片，垫在碗底

腌制好的鸡翅根铺在香菇上面

倒入多余的腌料

最后浇上一层剁椒

水开上汽入蒸锅

大火蒸十五分钟左右

倒掉多余的汤汁

撒上葱花即可