前两天，普特君在刷美剧的时候无意间学到了一句话：Say when。还原一下场景，就是在一家餐厅，服务员在服务顾客时说了一句Say when...
当时看到这句话，一时不知道到底什么意思，只知道应该是句餐厅专业用语。后来查阅了一下，才知道这种场景我们都曾经历过。
这种场景就是：当服务员给你倒饮料、倒酒水或帮你撒佐料的时候会对你说say when，意思就是如果倒够了，客人就提醒服务员一下，然后服务员就停止倒酒水了。
那么，该怎么回答呢？今天，普特君就说说这句话，顺便再拓展一些与say相关的地道表达。
say when
关于say when，剑桥英语词典有详细的英英释义。
这下一目了然了吧，就是服务员要给客人倒酒水，但是又不确定客人酒量的深浅，就会对客人说一句 say when，，意思即“斟够了请说一声”。
客人该如何应答呢？正确的应答是：when，也可以用OK和That’s enough，一定要记住啦。
她开始倒水，还对我说“倒够了请说一声”。
A: May I have a little more whiskey?
A：能多倒一点威士忌吗？
B: Sure, say when.
B：当然，好了您就请说一声。
A：好了。
其实，关于say的地道英文表达还有很多，大家一起来了解学习一下吧。
say no more
从字面上看say no more，它的意思是“别再多话了”。其实，意思大差不差吧。这个短语其实是表示你早已经完全听懂对方说话的意思，请求对方无需赘述，即“不用多讲；我早知道了”。值得一提的是，该短语也可表示“（帮别人忙）明白，不用多说。”
A: I saw him coming out of her flat.
A：我看见他从她的公寓出来了。
B: Say no more!
B：我早知道了。
A: The lawn needs to be cut, but my back is too sore to do it myself.
A：草坪需要修剪了。不过我的腰太过酸痛，无法亲自去干活了。
B：我明白。这周我就帮你修剪了。还需要其他帮助吗？
go without saying
saying在这里作名词用，有“说法，发表言论”的意思。因此，go without saying的意思就是“不多说，显而易见”，即同于汉语中的成语“不言而喻”。通常，该短语所指对象清晰明了，一点儿都不模棱两可。This should go without saying, but you will receive an automatic zero if you are caught cheating on the exam.
这显而易见啊，你在考试中被抓作弊成绩肯定会挂零。
A：难道凯西不是个聪明的女孩吗？
B: Yeah. It goes without saying that She got full marks in mathmatics and English in the final exam.
B：是的。这很明显，她在期末数学和英语考试中都获得了满分。
A: I found a frog in the river behind the house today, and I decided to keep it as a pet in my treehouse.
A：我今天在房子后面的河流中逮到了一只青蛙。我决定把它当作宠物收养在我的树上小屋内。
B：额...真的吗？千万别把它带进屋里。
② 表示对对方的嘲讽，即“是吗？”。相当于“呵呵”
A: Wow, this place is expensive!
A：哇，这地方也太贵了吧！
B：哦，是吗？这价格看起来就像它是州内唯一一家米其林三星或同档次的餐厅。
Having said that
相信大家都很熟悉了，Having said that是老外在口语上常常使用的一个表达，我们在英语写作里也常常会用到这个短语。最简单的翻译是“话虽这么说，但是....”，常常用来表示转折，相当于“That said”。
He forgets most things, but having said that, he always remembers my birthday.
虽然他很健忘，但他总记得我的生日。
我有时会为这份工作而感到忧虑。话虽如此，我还是蛮喜欢干的，因为这是一个挑战。
say the word
关于say the word，可别根据字面意思把它翻译成“说出那个词”，其实它真正的意思是“（需要帮忙）吩咐一下，说一声，表示一下”。在生活中，热心肠的朋友很喜欢说“你只要吩咐一声我立刻去做”，用英语表达就是just say the word，just 也可以省略掉。
你只要说一声，我就会来帮忙。
当你任何时候需要我帮助，说一声我就会拍马赶到。
say cheese
从字面上看，cheese是奶酪，say cheese就是“说奶酪”，这到底什么鬼？我们可以先看看剑桥英语词典给的英英释义：something that someone who is taking a photograph of you tells you to say so that your mouth makes the shape of a smile...
很明显，该短语多用于拍照时，即“（合影时）笑一笑”，多用于摄影师鼓励拍照对象微笑时，这个动作相信大家都很熟悉啦。
OK, everyone, look at the camera and say cheese!
好的，所有人，看镜头，笑一笑！
Is everybody ready? All of you please stand still and say cheese!
所有人都准备好了吗？就站着别动，笑一个！
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