照烧猪颈肉：口感丰富，非常美味！

照烧猪颈肉

准备食材

猪颈肉、蒜末、盐、酱油、蚝油

料酒、糖、胡椒粉、清水

具体步骤

猪颈肉一块

用适量的盐涂抺表面

无需太多盐，后面还要加调料

猪颈肉直接入锅煎，不需放油

煎至两面变黄，而且煎出不少油脂

紧接着放入酱油、蚝油

料酒、胡椒粉、糖和蒜末

再加入适量的清水

扣上锅盖，中火焖制

二十分钟后，水分已收至浓稠

用筷子可以穿过肉，取出肉切块

浇上少许酱汁即可享用

又脆又嫩，非常下饭呢