玛德琳配方蛋糕的做法

1.

把细砂糖和青柠檬皮屑碎混合均匀，放置1小时

2.

此步骤用料步骤用时：4分钟

细砂糖
180G

鸡蛋
3个

牛奶
50ML

香草精
8-10滴

在砂糖中加入鸡蛋，并用搅拌器搅拌充分后加入牛奶、香草精，再次拌匀

3.

将低筋面粉过筛与干酵母一起加入2中，边用搅拌器搅拌，边转动盆

4.

充分搅拌直至成泥状，加入化开的黄油，再次搅拌

5.

呈现光滑泥状后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

6.

装入模具

7.

放入预热到190度的烤箱中烘烤25-30分钟