休闲食品其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等。一直深受广大人民群众的喜爱,走进超市,就会看到薯片、果脯、话梅、开心果、五香炸肉等休闲食品。
休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
从休闲食品种类占比来看,目前烘焙糕点排在第一,占比为21%,糖巧蜜和坚果炒货排在第二和第三,占比分别为16%和13%。
我国休闲食品种类占比情况
数据来源:观研报告网《2022年中国休闲食品行业分析报告-行业深度研究与前景评估预测》
从销售渠道来看,我国休闲食品在不同渠道有着不一样的表现,食品店及食品市场一直为中国休闲食品最大的销售渠道。数据显示,截止到2020年底,我国休闲食品行业市场规模可达1298.4亿元,其中食品店及食品市场规模为598.5亿元,超市及便利店市场规模为478.3亿元,网上渠道为164.6亿元,其他渠道为57亿元。
2020年我国休闲食品在不同渠道的市场规模情况
数据来源:观研报告网《2022年中国休闲食品行业分析报告-行业深度研究与前景评估预测》
我国零食行业的龙头企业包括三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份、盐津铺子,形成“3+2”的竞争模式。从企业营收来看,2019年三只松鼠营业收入突破100亿元,稳居第一;良品铺子紧随其后,营业收入为77.15亿元;排在第三的是百草味,营业收入为50.23亿元;来伊份和盐津铺子营业收入分别为40亿元和13.99亿元。
2019年“3+2”龙头企业营业收入情况
数据来源:观研报告网《2022年中国休闲食品行业分析报告-行业深度研究与前景评估预测》(CT)
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