发酵酒精,一般指酒精发酵,是在无氧条件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程,在酒精工业、酿酒工业和食品工业中都有大量应用。
在供给端,数据显示,2016-2020年期间,我国发酵酒精产量整体有所下降,产量在2017年达到最高峰值后开始下滑,2018后呈小幅回升态势,截至2020年达924.3万千升,同比增长33.6%。
2016-2020年我国发酵酒精产量
数据来源:观研报告网《2022年中国发酵酒精行业分析报告-行业竞争格局与发展趋势前瞻》
在消费端,数据显示,受需求放缓影响,近两年我国规模以上发酵酒精企业销售收入也呈下滑态势,2020年实现小幅回升,达525.8亿元,同比增长2.5%。
2016-2019年我国规模以上发酵酒精企业销售收入
数据来源:观研报告网《2022年中国发酵酒精行业分析报告-行业竞争格局与发展趋势前瞻》
而叠加原材料成本上升等因素,我国规模以上发酵酒精企业利润总额大幅下滑,市场发展陷入低迷,亏损面进一步扩大。数据显示,截至2020年我国规模以上发酵酒精利润总额亏损4.1亿元,同比下降138%。
2016-2019年我国规模以上发酵酒精企业利润总额
数据来源:观研报告网《2022年中国发酵酒精行业分析报告-行业竞争格局与发展趋势前瞻》
从进出口贸易情况来看,我国发酵酒精对外依存度高,产品主要依赖于进口。但2020年受疫情影响,我国发酵酒精进口量有所下降,而出口量则大幅上升,远远高于进口量。数据显示,截至2020年我国发酵酒精进出口量分别为18214.6万升、64248.4万升。
2016-2020年我国发酵酒精进出口量(单位:万升)
数据来源:观研报告网《2022年中国发酵酒精行业分析报告-行业竞争格局与发展趋势前瞻》
但由于进口产品均价高于出口均价,我国发酵酒精进口额远远高于出口额,行业长期处于贸易逆差地位。数据显示,截至2020年我国发酵酒精进出口额分别为156314万美元、78689万美元;实现贸易逆差高达77625万美元,虽然呈下滑态势,但整体仍维持高位。
2016-2020年我国发酵酒精进出口额(单位:万美元)
数据来源:观研报告网《2022年中国发酵酒精行业分析报告-行业竞争格局与发展趋势前瞻》
2016-2020年我国发酵酒精进出口贸易逆差
数据来源:观研报告网《2022年中国发酵酒精行业分析报告-行业竞争格局与发展趋势前瞻》
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