哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟）等品种群，而不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样。
哈密瓜种类
数据来源：观研报告网《2022年中国哈密瓜市场分析报告-市场现状调查与发展战略规划》
与此同时，哈密瓜的种植对质量技术要求很高，大到环境、土壤的选择，小到供水、播种密度、种子挑选。
质量技术要求
类型
技术要求
品种
皇后类、金凤凰类、红心脆类
立地条件
选择远离蔬菜集中产区，无污染、水源充足的区域，土壤pH值7.5至8.5，土壤有机质含量1%以上
栽培管理
种子处理
选用物理或化学药剂进行种子处理，杀灭种子表面附着的病原菌，达到治病防病的效果
耕作制度
合理倒茬，轮作三年以上，切忌连作
播种密度
每公顷10005株至12510株
苗期管理
苗期蹲苗25天以上，促进根系健壮发育
施肥
基肥以优质有机肥为主，每公顷施≥22500千克有机肥，辅以≥1500千克/公顷油渣，合理搭配少量的氮磷钾复合化学肥料，禁止使用纯氮素化学肥料
控水
苗期控水，一般不浇水。果实成熟期坚持少灌勤灌的原则，适当控水。采摘前3至5天停水
整枝
采用单蔓整枝或双蔓整枝的方法，促进坐果。幼果长至鸡蛋大小时蔬果，一株留一果
坐果后的管理
果实发育至上网纹阶段，开始垫瓜、翻瓜，促进果实网纹细密、均匀。若果实暴露在阳光下，要盖瓜，避免日灼
环境、安全要求
农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境
采收
当瓜中心可溶性固形物≥14%，可以采收
质量特色
根据感官特色、理化指标来对哈密瓜进行分类
数据来源：观研报告网《2022年中国哈密瓜市场分析报告-市场现状调查与发展战略规划》
近年来，我国哈密瓜在国际市场上享有较高的声誉和知名度，而且其产量也呈逐年上升趋势。根据数据显示，2018年我国哈密瓜产量约为305.6万吨，2019年达到**万吨。其中，新疆凭借着优越的地理条件和生态环境，使其产量占比超过全国总量的一半，2018年为165万吨。由此可见，我国哈密瓜产业区域分布较强。
2016-2019年我国哈密瓜行业产量及预测情况
数据来源：观研报告网《2022年中国哈密瓜市场分析报告-市场现状调查与发展战略规划》
2019年全国新疆及其他省份哈密瓜产量占比情况
数据来源：观研报告网《2022年中国哈密瓜市场分析报告-市场现状调查与发展战略规划》
新疆哈密瓜产业发展离不开资源优势以及政策扶持两个方面，尤其是近几年在政府政策支持下，哈密瓜产业增收以及果农脱贫效果明显。2017年新疆维吾尔自治区农业农村厅发布了《促进哈密瓜业增收增效》的政策，从加强技术指导服务、打造特色精品瓜业、加强销售平台建设三个方面来促进哈密瓜产业发展。
《促进哈密瓜业增收增效》
要点
具体内容
加强技术指导服务
主要是推广农业技术应用到哈密瓜种植，指导农民做好滴管技术运用，明确要选择凉爽的气候进行滴灌。积极推广采取了每亩地八方有机肥的方式
打造特色精品瓜业
2017年，哈密市实施3万亩“密作”贡瓜核心区项目，其中：伊州区1万亩，伊吾县2万亩。建成的“密作”贡瓜核心区，从种植方式、品种选择、生产监控、水肥管理、质量监测等各个环节进行全程监管。按照哈密瓜标准化生产规范，严格操作种植程序。采用信息化手段推进互联网工程，健全种植→采收→运输→销售全过程的追溯体系，真正做到种植标准落地，措施到田，责任到人，追溯到果。通过农产品标准化基地运作模式，提升农业统一规模发展水平，促进了哈密市现代农业发展进程
加强销售平台建设
2016年，哈密市建设哈密瓜标准化种植基地，委托国内顶尖品牌创意团队全新设计“密作”贡瓜品牌体系，推进品牌整合，创造高端消费。运用互联网＋，重构品牌营销模式，在郑州设交易馆，在京东、苏宁易购设特产馆，广辟直销、实体店分销、电子商务销售等多种渠道。地头网络直播，全程数据追溯，哈密瓜“私人定制”成为新疆特色农产品中的“网红”。哈密瓜国际销售已覆盖11个国家和地区，国内31个省（自治区、直辖市）、经销商1000余家，平均效益增长1000元/亩以上
数据来源：观研报告网《2022年中国哈密瓜市场分析报告-市场现状调查与发展战略规划》
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