植物蛋白饮料是一种以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经过加工、调配后,再经过高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。植物蛋白饮料行业受经济周期的的影响相对较小,其销售方面具有较为明显的季节性特征,在生产方面具有明显的区域性特征,普遍进行多生产基地的分散性布局。
植物蛋白饮料行业特征
数据来源:观研报告网《2022年中国植物蛋白饮料市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
根据数据显示,自2014年来,我国植物蛋白饮料产量持续上升,到2018年产量达到82.76亿升,同比增长12.51%;2019年我国植物蛋白饮料产量达到87.84亿升,同比增长6.14%。
2014-2019年中国植物蛋白饮料产量及同比增长
数据来源:观研报告网《2022年中国植物蛋白饮料市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
随着行业产量的增长,我国植物蛋白饮料行业市场规模整体呈上升趋势,在2017年出现小幅下降,为1141亿元,同比下降2.14%;到2018年我国植物蛋白饮料行业市场规模达到1200亿元,较上年增长5.17%;2019年中国植物蛋白饮料行业市场规模约为1266亿元左右,同比增长5.5%。
2014-2019年中国植物蛋白饮料行业市场规模
数据来源:观研报告网《2022年中国植物蛋白饮料市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
在我国植物蛋白饮料主要有豆乳、核桃乳、杏仁露和椰子汁,其中椰汁饮品占比在2019年超过豆乳饮品,达到12%,排名第一;其次是豆乳饮品与核桃乳饮品,分别占整体市场比重的11%、10%;杏仁露饮品占比较低,仅为3%。
2019年中国植物蛋白饮料细分市场结构
数据来源:观研报告网《2022年中国植物蛋白饮料市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
在营收方面,2020年前三季度我国植物蛋白饮料行业头部市场中,只有维维食品有所增长,实现营收38.8亿元,较去年同期增长2.22%,净利润达到3.16亿元,较去年同期增长240.67%;养元饮品与承德露露的营业收入和净利润均较上年同期有所下降。
2020年前三季度中国植物蛋白饮料行业头部市场企业营收情况
企业 | 营业收入(亿元) | 同比增长(%) | 净利润(亿元) | 同比增长(%) |
养元饮品 | 30.2 | -38.14% | 11.7 | -32.48% |
承德露露 | 13.8 | -22.11% | 3 | -17.26% |
维维食品 | 38.8 | 2.22% | 3.16 | 240.67% |
数据来源:观研报告网《2022年中国植物蛋白饮料市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
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