青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属。目前,我国比较常见的青蟹有锯缘青蟹、拟穴青蟹、紫螯青蟹、榄绿青蟹四个品种。
我国青蟹种类及简介
数据来源:观研报告网《2022年中国青蟹养殖行业分析报告-市场供需现状与发展趋势分析》
2017-2019年,我国青蟹海洋捕捞量虽呈小幅下降,但是整体较为平稳。2017-2019根据数据显示,2019年我国青蟹海洋捕捞量为7915吨,同比下降0.37%,降幅不大;预计2020年海洋捕捞量将达7.87万吨。
2014-2020年全国青蟹海洋捕捞量统计及预测情况
数据来源:观研报告网《2022年中国青蟹养殖行业分析报告-市场供需现状与发展趋势分析》
2014-2019年,受益于青蟹需求上升以及养殖技术的突破,我国青蟹海水养殖产量呈现逐年上升的趋势。根据数据显示,2019年,我国青蟹海水养殖产量为160616吨,同比增长1.84%;预计2020年青蟹产量将达到16.32亿吨。
2014-2020年全国青蟹海水养殖产量统计及预测情况
数据来源:观研报告网《2022年中国青蟹养殖行业分析报告-市场供需现状与发展趋势分析》
具体到各省市来看,目前我国青蟹养殖主要集中在广东、浙江、福建等地区。其中,广东省凭借着优异的生长环境,青蟹养殖产量居全国第一,2019年达到65107吨;其次是福建省,养殖产量为36305吨,比广东省少近一半的产量。
2019年各省市青蟹海水养殖产量统计情况
数据来源:观研报告网《2022年中国青蟹养殖行业分析报告-市场供需现状与发展趋势分析》
广东省作为青蟹养殖大省,除了优越的区位优势外,其本身的渔业经济在全国发展也是较好的,更何况地方政府给予强大的支持,并且在多地区建设青蟹交易市场,如大型商超、产品直销小区。从数据显示,2019年广东省渔业经济总产值为3623.9亿元。
2013-2019年广东省渔业经济总产值统计情况
数据来源:观研报告网《2022年中国青蟹养殖行业分析报告-市场供需现状与发展趋势分析》
联系客服