凉菜DIY 麻酱豇豆

 

    原料

　　嫩豇豆500克

　　味料

　　芝麻酱150克 精盐3克 味精3克 清汤50克

　　香醋5克 麻油10克 白糖4克

　　制法

　　一、将豇豆下开水锅煮熟，捞出用冷开水人道主义却，沥干水分，切成6.6厘米长条,整齐装盆.

　　二、芝麻酱加入精盐,味精,用清汤,调匀,再加香醋,白糖,麻油调成佐料,浇在豇豆上.