《能移动的果园》（2006.1.23） 

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央视国际 www.cctv.com　　2006年01月20日 18:36 来源：CCTV.com

　　如果能在自己家里的花盆中种上一棵苹果树，在观享盆景美姿的同时，还可以第一时间、第一现场采摘、品尝到自己种出的新鲜水果，那确实是一件惬意的事情。前两天我的同事从天津出差回来告诉我：在天津的朋友家就见到了这种集观赏与食用于一体的盆栽“袖珍果树”。

　　盆中有景，景中有果，看到这些盆景中的果树，就是天津市农业科学院果树研究所开发的能春观花，夏观叶，秋观果，冬观景的盆景果树。

　　记者：观众朋友，这就是我们今天要向你介绍的盆栽果树，栽在盆里的果树不仅可以观花、观叶、观形、食用，而且你还可以把它抱起来走来走去，可以说是一个移动的果园，正是因为这些优点，它现在已经被越来越多的家庭所接受。

　　有果有景，将大田里的果树搬进家庭，在家里栽种盆景果树，在观赏、陶冶情操的同时，享受上自己亲手栽的果实，确实是一举数得好事，那么又有那些果树适合于家里盆栽呢？

　　天津市果树研究所助理研究员 赵宪争 像这一棵它叫长寿果，它是大果海棠，它这个果实在九月份以后，就变成红色的了，而且是鲜红的，到了冬天，叶子落光了，而果实根本不落，是鲜红的，比较漂亮，盆在果树与花卉不一样，它是以果造景，所以选果期比较长，果实漂亮的。

　　盆景果树，顾名思义，它不仅要有漂亮的果实，优美的造型也是一项不可忽视的选择。因此，像这些树型紧凑，果实颜色漂亮的短枝富士苹果，是盆景果树首选的品种。也是园艺爱好者和专家们喜欢盆景果树。

　　专家提示：盆景果树品种的选择，

　　1。由于盆景的空间有限，首先选择造型紧凑，果实分布比较均匀，以便于以果造型；

　　2。尽量选择果实颜色漂亮，叶子也很漂亮的品种，这样能增强盆栽的欣赏性；

　　3。选择一些成花容易、挂果早的品种，以便在不同季节能观赏到鲜艳的花朵和果实。

　　盆景果树大多都是多年生的果树品种，因此在选择好树种后，都要在大田里进行前期栽培，等到小果树长出一定的树型后，再移入盆中培育。

　　记者： 俗话说；好种出好苗，这苗选好了，但是如何让这些苗长得好呢？这里面的道道可多啦。

　　对于大田里的果树来说，你只要做好水肥管理和病虫害防治，肯定是丰产的，可是对于盆景果树来说，不仅要让它多长果，长好果，而且要让树枝婀娜多姿，要做到这些，可不是简单的事。怎么样才能让树多姿、多彩，好吃、又好看呢？

　　天津市果树研究所农艺师 胡忠惠：咱门要保持果实的可食性要好，营养价值不能区别于大田，甚至要比它高，它的果实就是要漂亮、周整、它的造型要好，果树盆景就是以果实点缀整过树型，而且还要考虑明年的造型，这一点在栽培上是有别于大田，突出一个“勤”字，每项工作都要标准化操作，该什么时候干什么活，不要错过时机，

　　水肥管理是盆栽果树中的第一关键，特别是在炎热的夏天，果盆里的水分容易蒸发，这时要勤观察，及时调节水量，保持果盆土壤渐干渐湿，不要让果树干死，平时要保持一天浇水两次。在花芽分化期，还要注意扣水，让叶子心稍达到缺水的状态，然后再浇，这样更有利于花芽分化。

　　胡忠惠：肥料管理也要“勤”快，因为果盆里的营养不像大田，供应是有限的，所以要及时补充一些营养，并结合叶面上的喷水，喷一些氮、磷、钾肥，一般每十天补充一次作为合适。

　　修剪、摘心、扭稍是盆栽果树管理与大田果树管理的最大区别，是很有讲究的。

　　胡忠惠：不及时修剪，它就争夺养分，花芽形成不良，直接影响明年的生长，这个树就挂十来个果，控制不好，明年就很不理想，修剪这一块很关键，这都是要随时作，不是分一两次，甚至要重复3、4次，

　　摘心就是摘掉嫩稍，一般的树枝长到20公分以上都要实行摘心，控制果树的营养不浪费。扭稍就是对比较直枝梢进行扭曲，这项工作一般选在树枝生长前期半木质化的时候进行，这样不仅可以让花芽形成的位置好一些，而且还可以控制果树的营养分配，扭时力度要适度，不要折断枝梢或者扭稍不到位。除此之外，盆栽果树在管理中还要进行一些先造伤、刻伤、拉枝等一些造型处理。

　　盆景果树虽然不刻意追究造型，但是随树作型，因势造景，作一些艺术性的技术修整还是很有必要的，像这个造伤，在光秃的树干造上一个伤疤，长大后就会给果树增加一些沧桑感。

　　刻伤就是在早期，在没出芽树枝上用剪枝刀刻一下，这样做可以促使枝芽萌发，控制树枝出芽的位置，让树枝长出有利于造型的枝叶。

　　拉枝就是根据造型的需要，结合市场的消费者的审美需求，灵活地采取的造型栽培管理措施。但它不要求单一化，要求发挥栽种人的主观想像力。

　　盆栽果树不同于大田的还有一点就是蔬果，让果盆里有限的营养，最大限度地供应到果实上，结出个儿大的果实。

　　赵：一般留十个，十一、二个果，但不会留太多，太多，第一个负载量太大，影响明年的结果，还影响今年的品质，因为有限的饭，人多了吃，是吃不饱的，它长不大。

　　盆栽果树最主要的功能是延长它的观赏期和增强它的观赏性，那么如何延长挂果期？

　　赵：一般的做法是：在8月份果实的离层形成以前，用萘乙酸进行喷雾处理，使果实不能形成离层，成熟不脱落，延长它的观赏期。这样可以使挂果期延长到12月，甚至到春节还可以观赏盆景树上漂亮的果实。

　　赵：对于观赏果树来说，光延长它的观赏期是不够的，还要增强它的观赏性，在果实成熟后喷一些食用腊，增强它的色泽、光泽度，而且防止它失水，使果实不失水、不蔫，增强观赏价值。对于完成观赏任务后的盆景果树，要及时将它们集中起来，填埋在地里进行保温越冬，以避免果树露置在外被冻坏，影响第二年的成活。

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