警惕冰箱内潜藏的“定时炸弹”

来源：科技日报作者：周雅静 鲁亚萍 丁秀玉2013年08月30日　10:58

 

科技日报讯 （周雅静 鲁亚萍 记者丁秀玉）炎炎夏日，江苏常州检验检疫局食品接触材料实验室受理了多批进口的冰箱用食品接触配件。经检测发现，在送检样品的丙烯腈—丁二烯—苯乙烯共聚物（ABS）材质冰箱隔板配件中，丙烯腈单体残留量超标近4倍，严重影响人们身体健康。

 

丙烯腈是丙烯腈—丁二烯—苯乙烯共聚、丙烯腈—苯乙烯（AS）共聚和丙烯腈共聚物塑料原料中的起始物单体。但由于丙烯腈为高毒的可疑致癌物，在塑料材料中可缓慢挥发释放，各国法规中对其在食品接触材料中的含量或迁移量都进行了严格的规定。欧盟塑料法规（EU）No10/2011和韩国KFDA《食品容器、包装材料标准和规范》规定丙烯腈迁移量限量为0.01mg/kg不得检出；我国GB 17326-1998和美国FDA 21CFR 177 1020等法规中规定丙烯腈单体的残留量限量为11mg/kg。一直以来，消费者对ABS材质食品接触产品的关注仅局限于塑料水杯、塑料餐具等，对冰箱中用的配件关注较少。据了解，冰箱在使用中也会直接接触到直接入口的食品，比如夏天将凉拌菜、小甜点和水果等放到冰箱里冷一下再吃。如果冰箱内腔的配件中含有易挥发的毒害性物质，食品就变成了吸附它们的“活性炭”。

 

有关专家建议，冰箱进口企业要关注相关法律法规，谨慎筛选生产厂商，将产品送检检测其合格性。同时也建议消费者在冰箱中放置食物时，最好能用容器盛装或用膜密封，避免食物跟冰箱直接接触而发生有毒物质迁移。