50元起家的百万富翁
央视国际 2005年12月15日
在重庆市著名的磁器口步行街上，有八家店铺同时经营一种产品——麻花。生意最好的这一家，老板叫陈昌银，别看他做麻花生意的时
间不长，每年纯利润已经达到100万，成为磁器口呼风唤雨的人物。这两天，陈昌银正在筹划一件关于麻花的大事。
陈昌银：“我就是想成立一个麻花股份有限公司，让大家都来入股，来一起做。入了股的都可以分钱，有多少利润就分多少。”
经营普普通通的麻花也想成立股份有限公司，真是前所未有的事。谁能想到，如今每年赚100万，号称磁器口“麻花掌门人”的陈昌银，最初创业时只有50元钱。
1997年9月，重庆市合川县金钟村陈昌银的儿子考上了重庆交通学院，在给儿子交了第一年3600元的学费后，陈昌银手里只剩下50元钱。
陈昌银的妻子：“我的孩子考到重庆来，到重庆来读书，读大学要用很多钱，我们就说干脆我们换个地方，这样就到重庆来。”
1997年10月，42岁的陈昌银揣着50元钱和妻子来到重庆市江北区。一个星期过去了，夫妇俩谁也没有找到工作，穷困潦倒的陈昌银只好当起了棒棒。
1998年春节前的一天，陈昌银在菜园坝汽车站抬货时，看到一个小贩在卖麻花，5元钱一斤，生意很好。
陈昌银：“我就买了一斤，回去大家一尝，都说没有我们原来做起来的那个好吃。”
陈昌银的妻子：“没有那么香，没有那么酥，就不好吃。老家我们祖祖辈辈都是做的这个麻花。”
村里家家都会做的麻花在城里这么受欢迎，陈昌银先是感到意外，很快他意识到这是一个商机。
陈昌银：“当时想到自己做起来好吃一些嘛，自己做起来试搞一下。”
陈昌银坚信只要自己做的好吃，就一定能赚到钱。1999年3月，他拿出攒下的900元钱，置办锅灶，尝试做麻花。让陈昌银困惑的是，以前看村里的老人做麻花很简单，可自己炸出来的麻花又硬又涩。
陈昌银的妻子：“我们两个人那么一商量，带了麻花回去的，让老的尝，老的一尝，他说这个加花生油，加核桃油，好，加点糯米，一做出来，它就很酥脆了。”
陈昌银：“细长的，要搓匀一点，它炸起来，一起就酥了，如果不搓匀一点，它大的就没炸熟，细的就炸糊了。就6转，6个，有规定，两头不能长了，也不能短了，要压到，如果没压到，它就散了，一炸它就散了，压长了，它就会支起来。”
陈昌银用2个月改进麻花的制作方法，终于炸出了香甜酥脆的麻花。他租不起摊位，只好晚上炸麻花，第二天一早走街串户地叫卖。1999年7月的一天，陈昌银无意中走进了一个叫伍礼兰的人开的杂货店。
伍礼兰：“他说大姐，你要麻花吗？我说我不要。他又叫我大姐，你能让我喝口水吗，我一下心都软了，我说那行，我旁边有一个自来
水，我就让他去接了喝了，他就跟我讲，他说我的麻花特别好吃，你尝吧。”
陈昌银：“她吃的时候问我，吃不吃得动，我说吃不动不要钱。”
伍礼兰：“我当时就拿了一点来尝，尝了过后，我还觉得可以呀，就问他多少钱一斤。”
此时的陈昌银正沉浸在推销出一斤麻花的喜悦中，根本没想到伍礼兰会提出帮他代销，这恰恰是陈昌银求之不得的事情。而以前卖过麻花的伍礼兰，也在为找到这么好的货源暗自高兴。
伍礼兰：“以前我在那个何家湾拿的麻花很不好吃，又没有他这样的“化渣”，他这个吃了很“化渣”的，比其他的麻花好吃多了。”
一番讨价还价，双方很快达成协议，伍礼兰以每斤四元，低于零售价一元的价格代销陈昌银的麻花。
从那以后，陈昌银每天早上把做好的麻花送到伍礼兰的店里代销，晚上再去结账，忙得不亦乐乎。
陈昌银：“那个时候没有钱的，都是晚上结账，到了晚上卖出去之后，再去结账，结油账，面粉。”
有了伍礼兰的加入，陈昌银的生意渐渐打开了销路。
陈昌银的妻子：“我刚来那时候只卖到三四十斤的麻花，后头人就不少了，都要卖一百多斤了。”
伍礼兰：“排出去好长好长的人哟，他以前确实是卖的5元，就很多人买，那些卖4元，3元的，批发的都没有人买。”
合作的时间长了，伍礼兰传授给陈昌银一些经营和制作上的窍门。
伍礼兰：“我就经常来关注他呀，教他怎样做生意呀，他很老实的，脑壳没有我们这样的开壳。以前最先是用啤酒瓶子，我们山城啤酒瓶擀面，后来呀，我就给他提供用那个木棒，圆的，这么大，后来就是这么大的，擀面的。”
伍礼兰的帮助让陈昌银渐渐学会了做生意。2000年初，陈昌银用5000元钱在江北小市场租了个摊位，打算大干一场。谁知经营了2个月，市场接到政府下发的拆迁通知，陈昌银不得不放弃才找到的落脚之地，重新挑起麻花担子。
2000年3月的一天，陈昌银挑着担子无意中走到磁器口。当时磁器口正在开发古镇旅游，急需引进民间的风味小吃和传统工艺品。陈昌银的出现，让正在发愁如何寻找合适项目的管委会负责人单大国眼前一亮。他决定无论如何，也要把陈昌银的麻花引到磁器口来。
重庆市沙坪坝区磁器口古镇管委会副主任 单大国：“我们就跟他讲，你这个东西非常好，但是人气不足，品牌没有出去，我们积极地帮助你，协调房子，租金，协调你买卖，尽量积极地协助你注册有关的商标，扩大销售，扩大影响，把这个麻花做好。”
单大国开出的一系列优惠条件让陈昌银不由得动了心。但他觉得真正人气不足的不是自己的麻花，而是眼前的磁器口。何况开店的成本比挑担卖多得多。任凭单大国怎么劝说，陈昌银就是不肯留下开店。
陈昌银：“那个时候磁器口人气不是很兴旺，下午买菜都买不到，没有什么人。我来了三次，都没看好这个市场。”
陈昌银的妻子：“一路都是烂房子，老房子，你看那边的房子，很多都是街道。”
陈昌银谢绝了管委会的邀请，可隔三茬五，他又忍不住要从磁器口经过。尽管冷清的街道每一次都让他感到失望，可心里总是惦记。2000年5月，陈昌银和妻子来到磁器口，碰到了正在卖毛血旺的张秀英。
张秀英：“他两口子走到店门口，我就问他是买东西吗，他说不是，他说你这里有炸麻花的没有，我当时就说，我说我们这条街还没有。我说你是哪儿的人，他说是合川的，我说我也是合川的。”
在磁器口遇到老乡，陈昌银十分激动，他把心里的烦恼全说了出来。张秀英听后，劝陈昌银试试看，还说看在老乡的情面上，把自家的门面租给他。
张秀英：“那个门面很小，像一个巷巷那个样子的，要炸麻花呢，也不需要多大。”
陈昌银：“我问她这个门面多少钱的房租，她问我给多少，我想给150或者120，我都没说出来，我就让她说。”
张秀英：“那时候街上的门面，人不是很多，还不晓得做得好不好。我当时就说，80元钱。”
陈昌银：“我听到她这样说，我心里高兴了，管它做得成做不成，只有80块钱，我马上就跟她定下来，说交一季度的房租。”
2000年5月，陈昌银的麻花铺子在磁器口开张了。尽管事先做好了心理准备，但每天的销量实在少得可怜。
陈昌银的妻子：“三四十斤，我在江北大概还是要卖七八十斤。
陈昌银：“人少得很，只有当地的几个人，外地没有人来。”
陈昌银后悔当初不该冲动地跑到磁器口做生意。可房租已经交了，现在不干赔得更多。无奈之下，他只得压缩一切费用，硬撑下去，盼着早点熬过这3个月。为了节约电费，陈昌银把麻花搬到了街边来炸。
2000年6月，磁器口管委会加大了对古镇的宣传力度，磁器口旅游一下火了起来。过去这条几乎无人问津的古街，人流量每天超过上万人。这让苦苦煎熬的陈昌银看到了希望。
每次陈昌银现场制作麻花，游客们就会围上来看他表演。时间一长，“陈麻花”的名气渐渐大了起来，由于是磁器口独此一家，“陈麻花”的利润相当可观。
陈昌银：“最多一天销售了1000斤，卖到6000块钱，赚将近2000嘛。”
赶上节假日，麻花就不够卖，陈昌银不得不实行“限量购买”的规定。可越限量，买的人越多。
陈昌银：“没规定买多少的时候，7、8斤，10几斤，20斤都有，规定了以后，只准买2斤了，那个队排得更长。里面那个店呢，把那个街都拦断了。
磁器口市政监察大队 苟昆中队长：“那时候有接近上百人排队，整个路上全部是人，我们的人基本上到了关键时刻，我们要抽调他这儿来。”
看到生意如此火爆，陈昌银迅速在磁器口开了两家分店，原先的麻花小铺渐渐扩张成拥有四五十个伙计的麻花公司。到2003年底，“陈麻花”的年营业额突破100万元。
可就在这时，另一家麻花店悄然开张了。紧接着，磁器口冒出10多家麻花店。面对来势汹汹的竞争者，起初陈昌银没有放在心上。
陈昌银：“你看这么多家的麻花，他们又吆喝，又拉客，结果尝了那些顾客都走了，都不买。我这个现场操作，现场炸，更吸引那些顾客，我也不吆喝，他看到，他就一尝，他就晓得我这个好吃一些，他就来了。有句古话，“吆喝不好货，好货就不吆喝”。
就在陈昌银为自己独特的赚钱方法得意之时，他红火的生意招来了一些同行的嫉妒，
陈昌银：“我做了3年以后，生意好了，他们没有什么生意，他们嫉妒我的顾客太多，把他的门面占了，他把我的摊子给掀了。”
当天正在卖麻花的马上从店里跑了出来。
工人：“我说你把我们的摊砸了，现在要赔我们，那他说不给赔，把你打死了再给你赔。”
陈昌银：“他出来就是一脚，人就摔倒了。”
工人：“倒下去我又起来，他就第二脚打了，他说我要把你们的人打死，我说你打死就打死，我们麻花倒了一地，你得赔我们。”
排队的顾客看到有人打架，拨打了110。最终肇事人向陈昌银赔礼道歉，赔偿经济损失3000元。但陈昌银觉得这样下去同样的事情可能还会发生。所以这几天，他正组织磁器口的同行，打算成立一个麻花股份有限公司，让大伙聚在一起，由竞争对手变成合作伙伴。人人都是股东，用集体的智慧推动麻花行业的发展。
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