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天麻无性繁殖栽培技术

天麻无性繁殖栽培技术

 

 

用天麻的块茎来作繁殖材料的种植方法称为无性繁殖栽培法。用这种方法,繁殖周期短,见效快,当年种植当年收获。

 若将箭麻的鹦哥嘴样的混合芽去掉,箭麻就不能再抽茎、开花、结果了。利用去掉混合芽的箭麻以及白麻、米麻的块茎做种栽培,用蜜环菌的菌棒、菌枝、基础培养料作为主要营养来源和辅助营养来源,继续进行繁殖后代的方法,称为天麻的无性繁殖法。目前无性繁殖法是栽培天麻的主要方法,包括箱栽法、床架式栽培法、露地栽麻法、瓶栽法及塑料袋栽法等。 

 

一、场地选择

根据天麻性喜凉爽的特性,在海拔1500/1000米以上的高山地区,一般温度低、湿度大,宜选用无荫蔽的阳山坡;在海拔1000/500米以下的低山地区,一般温度较高而干燥,尤其在夏秋季常出现连续高温干旱现象,宜选阴坡或半阴坡林间;在海拔11001600米间 /500m 以上的地区,其温湿度常介于高山区与低山区之间,根据当地气候情况,宜选半阴半阳的疏林山坡(富含有机质的缓坡地、谷沟地栽种)。坡度小于45度。

低海拔地区栽培天麻,应主要解决夏季高温影响天麻生长的问题。因此,应利用树阴、楼房背后阴地和室内栽培天麻。在室内、盖阴棚和地下室、山洞等能遮阳降温的场所。有条件地方,最好利用地下室。用地下室栽培天麻,夏季不用降温,冬季不用防冻,是栽培天麻最理想的场所。

天麻对土壤要求不十分严格,可选择房前屋后、荒野坡地、果园林地等任何土地田块,但以透气渗水性强的沙砾土和沙质壤土,或富含有机质的腐殖土,土层深厚,富含腐殖质,疏松肥沃,排水良好的土地为宜,尤以生荒地为好。土壤ph56为宜。粘土地、黄泥地、涝洼地、盐碱地、砂石地、菜地、有杂菌的地方和高肥地一般不适宜栽培天麻,忌重茬。

理想的场地要温暖湿润,空气清新凉爽,不要阴冷干燥,室内、室外、地下室三种不同的 环境下均可进行种植,可人工为其创造适宜的生长条件。一般是林间空隙荒地,沙质土缓坡地,并要有稀疏荫蔽。路边、坡边、院边、树林、竹园等一切闲散地,有一定通风条件的均可种植。人、畜不易践踏,便于管理的地方为好。也可充分利用室内、地下室、防空洞、山洞、窑洞、庭院、房前屋后、木本与藤本植物隐蔽下等空闲隙地栽培。

天麻对土壤湿度要求较大,一般常年要保持50%以上的湿度,但过于潮湿的涝积水地,也不利于其生长。

对于整地要求不严,只要砍掉过密小灌木、杂树,除掉地面杂物或搬掉大块石头,把土石渣、杂草清除干净,就可直接挖穴或开沟栽种天麻。或翻松土壤,整平作畦,宽 1.3m

深翻土地,施入基肥,浇透水新高脂膜喷雾土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源。

 

二、菌材准备

1.菌枝准备

一般选用23厘米粗的柞树或桦树,斜砍成810厘米的小段备用。 

2.菌棒准备

一般阔叶树的木材均可做菌棒的材料,常用的有柞树、桦树、花楸树等。选粗510厘米的树干或枝桠,锯成长4060厘米的木棒,在木棒的两面或三面每隔35厘米处砍一鱼鳞口,砍至木质部。 

适合做菌材的树种应木质坚实,并且容易接菌。能长蜜环菌的树种很多,一般阔叶树均可。如青杠、槲树,栓皮栎、水冬瓜、桦树、槐树、榆树等都可以。做菌材时要挑选13寸如茶缸粗细的树棒,并锯成11.5尺长的节段,每隔2-3寸砍一个鱼鳞口,如果树棒较粗可以砍34排,深度以砍透皮到木质部即可。下面接着介绍菌材的培养场地、培养床的大小。

3.菌材处理

用水50公斤。硝铵0.5公斤,硫酸镁0.5公斤配成营养液,把菌枝、菌棒放在营养液中浸泡一小时捞出,风干表面水分就可以用了。 

 

三、种麻选择

1.白麻和米麻作种

种麻质量的好坏,直接关系到天麻的成活率和产量。不论是箭麻、白麻、米麻,天麻的块茎均可作播种材料,从收获块茎入药的角度讲,白麻好于米麻,米麻好于箭麻。生产上多选择中、小白麻(重量2.520克)做播种材料,因中、小白麻生长速度快,繁殖能力强,是最好的播种材料。

在生产上用0代有性杂交天麻种(又叫天麻原种)栽培效果最好,无性繁殖的第一、二代杂交天麻种的效果次之,栽培第三代后几乎不再分生出米麻和白麻种。

白麻个体如小手指那麽大,重量在820/5―10之间最好。个体太大的白麻往往是一种退化的信号,并不是很好的种麻。米麻是很好的繁殖材料,用种少,繁殖系数高,但栽后次年一般只能形成白麻。

挑选个体发育完整,无病斑、无创伤破损、无冻害、无腐烂、无畸形表面无蜜环菌索侵染、色泽正常、体形呈纺锤形、芽眼明显的白麻作种麻。种麻是黄白色、新鲜者较好。但在种紧缺时,块茎破损不重的,经处理也可以做种栽培。处理方法是:先将破损部分用刀或竹片削去,刀口经日晒至不跑浆程度,再栽种,一般可照常生长。
  

2.大白麻和箭麻作种

大白麻做种栽培,经过1年时间,可以变成1个大箭麻。箭麻做无性繁殖的种栽培必须掰掉箭麻顶端的鹦哥嘴样的混合芽,这样箭麻就不出箭了(不再抽茎),叫灭箭。灭箭后,要晾一晾,使掰掉芽的部分能形成一层薄膜(不再外渗营养液)后,才可以栽培,否则容易腐烂。去箭的箭麻栽后1年即可生长出3-5个大、中白麻和少量的小米麻。  
  大白麻可以加工成商品麻入药,而作为种进行栽培不合算,但也有人曾采用箭麻灭箭的方法,对大白麻进行灭芽试验(主要是打破顶端优势)。灭芽方法与箭麻灭箭方法相同,用灭菌的小刀削出嫩芽(因为白麻的芽小,用手是掰不掉的)。每削一次,小刀消毒一次,然后将种麻体在阳光下稍微晒一晒,使被削部位的渗出浆液干燥成一层薄膜。薄膜形成后就不要再继续晾晒,马上取回来进行栽种。栽后麻体上的很多芽眼可以先后萌发出来更多的新生麻,这些麻有的长成箭麻,有的长成白麻,有的则生长成小麻。一个大白麻可以生成几个箭麻、白麻和很多小米麻。陕西宁强县滴水铺公社东风三队在1975年春收获中,有一株原重20克的灭芽白麻,周身长出8个箭麻(重0.925千克)、7个白麻(0.15千克)78个麻米。
  形成箭麻、白麻数量的多少,主要决定于蜜环菌供给营养和程度,如果供给营养充足,则长成的箭麻、白麻和小米麻就多。

 

3.种麻的贮藏

用于作种的天麻应贮藏在地下室或凉爽的地方,地温不能高于15,否则会萌动。运输时既要止撞伤,又要严防强光暴晒。

搞好种麻的越冬防寒   天麻种要以新鲜、无破损、无霉烂、无病斑、浆足、环芦密、芽头深圆、呈黄色的为最佳。冬季保管时要防冻,一般在室内或室外的窖内贮藏。温度以24、湿度以30%-40%为宜。用稍湿润的净砂作填料,层层堆放,以天麻互不接触为度。室内可以直接堆放,也可用木箱、编筐等盛装。

 

4.种麻用量

要以种麻的大小和一窝菌材数量的多少而定。一般每窝用9―10根菌材的,一根菌材放种麻5―6个,重量50―60克,每窝下种量以500克左右为宜(每平方米用种约500克)。

播种时,种麻靠近菌材摆放,一根菌材上摆放6个种麻;菌材中间4个,两头各放一个。用种量每平方米约4050个米麻和白麻种。床栽、畦栽、平地栽均可。

因为乌天麻箭麻含水量较少,种麻也是如此,因此,数量相同,形态大小一样的白麻,通常一斤红天麻是40-50个,而乌天麻只有30-40个。这样在引乌天麻种时既要称取重量,又要计算出种麻数量。种植一平方米红天麻需种麻是1斤,种植一平方米乌天麻,则要用种麻1.2斤。

4、天麻种用量及种植方法
  播种时,种麻靠近菌材摆放,一根菌材上摆放6个种麻;菌材中间4个,两头各放一个。用种量每平方米约4050个米麻和白麻种。床栽、畦栽、平地栽均可。栽培深度15厘米左右。覆土时用细土,沙性土壤,疏松、透气、沥水的土壤。也可以用河沙或者腐殖质土覆盖。覆盖时须填实。做到种麻与土之间,菌材、菌枝与土之间无缝隙。土层上面用阔叶树落叶、茅草、稻草,玉米秸等物覆盖,覆盖厚度23厘米。然后开好排水沟。

 

四、栽培时间

选择适当的栽培时间是天麻增产的一项重要措施之一,在天麻休眠期栽培可获得高产。冬季寒冷,栽培天麻容易冻坏,且防寒工作也很麻烦,宜在3月下旬解冻后(3―4月进行)栽培,称为春栽,高海拔山区播种时间可延期至5。栽后天麻虽不萌动,但蜜环菌却能生长。只有在天麻萌动前和蜜环菌建立关系,天麻才能得到充足的营养。所以,栽培天麻宜早不宜迟。如在室内或有防寒条件的场地栽培天麻,也可在10月底(1011月)收获天麻时边收边栽,称为冬栽。地温5—6时,蜜环菌能够生长。而天麻需要在10左右才能萌动,所以秋冬栽的天麻有一个较长的时间,便于蜜环菌和麻种结合。当来年天麻开始萌动时就能得到充分的营养供应。故秋栽为最佳季节。一般都不在夏季栽天麻,因为这时正是天麻生长季节,此时采挖会破坏天麻与蜜环菌的关系,即使勉强能成活,效果也是很差的。 

每年10月至来年5月为种植期。翌年4月地温回升,天麻开始生长(10―15)时蜜环菌(6―8开始生长)已能供给天麻营养。

 秋冬栽麻有利于天麻和蜜环菌的结合。据中国农业科学院吉林省左家特产研究所试验:秋栽(箱栽法)增重率高达318%,春栽仅增重97%,而夏栽只增重80%,少者仅增重28%。为什么秋冬栽麻产量有明显提高呢?这主要是延长了天麻的生长期,特点是延长了天麻的旺季生长期。在旺盛生长期间,由蜜环菌供给的营养充足,天麻生长得快,长得大。

天麻以冬播为主,也可春栽。冬播要在气温15时播种为佳,过早会影响当年产量,过晚(如10――11月)会影响下年产量。春栽一般在3――4月,气温在10左右时就要播种。此时种麻虽未萌动,然而密环菌已缓慢生长,随着气温的回升,天麻与密环菌则很快建立共生关系,进入生长旺季。从种到收150天左右,播种期为9月至来年5月末之间。

每年4月到10月为天麻的生长期,11月至次年3月为休眠期。天麻无性繁殖应在休眠期栽植。但12月至2月为冬季严寒季节,种栽易遭冻害。故将栽植期又分为冬栽和春栽。
  (一)冬栽:此法适合于冬季不十分严寒地区。如秦岭以南地区。最好将收获工作与栽种结合起来,种麻不应贮藏过久。11月天麻收获时边收边栽,12月份气候寒冷栽种时,种麻易遭冻害。
  蜜环菌索在1516条件下即可生长,初冬栽种后,蜜环菌索虽不能侵入天麻皮层,但可附着在表皮上,越冬后天麻开始生长即有营养供给,新生麻会迅速生长,但有些收获时受刺伤的种麻在越冬期间,会腐烂死亡降低成活率。
  (二)春栽:华北地区冬季不十分严寒,栽培穴稍加覆盖即可安全越冬,可采用春收春栽的方法,天麻成活率高,如能保证优良的菌材及菌枝伴栽,3月春栽仍可获得高产。
  东北冬季严寒地区,地温常在负5以下,没有大雪覆盖,冬栽天麻栽子易冻坏,就应采取秋收冬贮春栽的方法。天麻收获后集中低温贮藏,次年土壤解冻后栽植,栽的太晚就会影响天麻的生长。

无性繁殖:新鲜麻米、白头麻、箭麻都可作种。在初春34月,冬11月天麻休眠阶段栽培为好。此时温度正是密环菌生长发育,高山区春栽为好,低山区秋裁为好。当天麻萌动时,密环菌就能供给养分了。

 最佳播期播期原则主要考虑温度,应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段:在商南地区即日平均气温已降到 10℃以下,5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期:浅山区(海拔 800m 以下) 34 月;高寒山区(海拔 800m 以上) 45 月。无性繁殖最佳播期,浅山区在 11 月,高 寒山区在 3 月,超过 3 月底海拔 1500m 以下地区不能种植。

5.栽培深度

在室内或有树木遮荫、土壤湿润的地方,天麻栽后覆土不超过10厘米;在温度较高、雨水又少的地方,栽后覆土可适当增加,一般不超过15厘米。

覆土时用细土,沙性土壤,疏松、透气、沥水的土壤。也可以用河沙或者腐殖质土覆盖。覆盖时须填实。做到种麻与土之间,菌材、菌枝与土之间无缝隙。土层上面用阔叶树落叶、茅草、稻草,玉米秸等物覆盖,覆盖厚度23厘米。然后开好排水沟。

 

五、栽培方法

目前在大面积生产中主要有下列5种方法。

1菌材伴栽法

菌材伴栽法是最基本的栽培方法。其它方法都以它为基础,这种方法接菌率高,产量也较稳定。

松开表面土层,40厘米的深坑如是坡地,穴底顺着坡向做1015度的斜面。将已培养好的菌材顺坡排放在坑内,顺坡放菌棒比横坡放容易排水。两根菌材间距离5厘米。每根菌棒并行摆上种麻,菌棒的两端也放种麻,种麻要紧靠菌棒。米麻撒播在菌棒两侧。栽完一层,填土3厘米―5厘米,以看不见底层菌材为宜。再用上述方法栽第2层,最后盖土厚10厘米―15厘米,略微高出地面。

30厘米穴,整平底层,先撒0.5厘米厚一薄层枯枝落叶或腐殖土,放入培养好的菌棒,棒与棒之间相隔3厘米左右(为一指半至两指,即1.53厘米左右),菌材排完后,用腐质土碎枝叶等填充物填于两菌材间,埋没菌材一半时,整平隙间填土,将种麻靠放于菌材两侧的空隙中,每个种麻相距1015厘米左右,因菌材两端菌索密集,菌材两头各放一个。再撒树叶腐质土至平,再按顺序种植第二层,种完后覆盖610公分腐质土,再盖上枯叶杂草,挖好上侧排水沟。(填好两棒间孔隙,然后盖1厘米厚的土至棒平,在盖好的土上撒一薄层树叶。用同样方法栽上层最后顶盖土10厘米。

挖坑深大约36厘米,宽大约60厘米,长100厘米。沟底整平先撒3厘米厚的腐殖质土,铺一层人工培育的菌材(树皮向上),菌材之间相隔12厘米宽,用腐殖土壤填实空隙。把天麻种放在紧靠菌材之间,见菌材上哪里有菌索,麻种放在那里,之后再顺序放完二层菌材,上面盖沙壤上,覆土1617厘米。每沟用菌材913根,用白头麻40个左右或者鲜麻米01502千克。

一般窖长1.2米,宽0.7米,深35厘米,在窖底先铺15厘米厚的沙子,然后把段木和菌材间隔3—5厘米放在沙子上,用混合沙(沙与锯末按体积21拌匀)填充空隙,呈半埋状态,然后靠菌材栽下种麻,间距10—15厘米,注意头尾相接。小米麻撒于菌材周围即可。栽后覆1层薄沙盖住段木,再按上述方法栽第二层,最后覆沙10—15厘米。畦高出地面,并加盖1层树叶等物保温、保湿。

菌棒伴栽法目前仍大量使用。如新引种地区,或利用室内、防空洞等条件栽培天麻,不可能有更多的空间预先培养菌床,但这种方法往往因培养菌材的时间较长,木棒已开始变朽,营养较差。另外,集中培养菌材时,一旦被杂菌污染,损失也大。故我们在此基础上,又研究成功以下几种栽培方法。

 

 

天麻固定菌材伴栽法也称固定材栽培法。就是利用窖或箱,在栽麻前培育好23层菌材。至栽麻时,首先除去窖和箱上的覆盖物,分层取出上部菌棒,最下层菌棒不动,再隔一留一轻轻地抽出中间菌棒,换上新木棒将种麻靠栽于菌棒两侧和两端,栽大白麻的间距是2025厘米,中白麻79厘米,小白麻46厘米,米麻散播。注意将麻种靠放在苗的菌索密集处,麻栽好后,覆土与菌棒平,覆培养料3厘米再间隔摆放第二层菌棒和木棒,然后覆培养料810厘米,上覆盖落叶和杂草。此法减少破坏菌索和麻体的结合,因而具有菌麻结合快,产量高,省工的特点,应普及推广。

2菌材加新菌棒栽培法

其基本方法与菌材伴栽法相同,只是栽培时每隔一根菌棒加一根新棒,种麻放在培育好的菌材两侧。这种方法既能使天麻同蜜环菌较快的建立好共生关系,又能保证蜜环菌有丰富的营养使天麻生长健壮,促进增产。

在坑内排放菌材时,一根菌材一根新鲜木材顺延安放,腐质土填平隙间后,天麻种子安放在带有密环菌的菌材旁,其它方法与伴栽法一样,撒树叶填土。当菌材上的密环菌与种麻建立营养关系的时候,密环菌也同时寄生新鲜木材。到原菌材的营养耗尽时,新材就已能为密环菌提供养料,因而能够保证天麻的生长。

活动菌材加新材伴栽法 根据栽种场地具体情况挖窑,窑宽比菌材长度宽68厘米,窑长不定,以能放菌材520根为宜;窑深因地制宜,窑底挖松610厘米,整成斜坡形,然后可铺放菌材及栽种天麻。

 

3.老棒套新棒栽培法

天麻收获后,有大批已栽过天麻的菌棒,尤其是栽天麻时新加进去的新棒,木材还未完全腐烂,蜜环菌生长仍旺盛,为了利用这些菌棒,采用老棒套新棒的方法。

天麻收获后,选择还未朽的粗大老棒,同时无感染杂菌,另挖新穴,一根老棒一根新棒伴栽天麻,其栽法与菌棒加新棒相同。为了利用废材,降低成本,这种方法还是可以利用的。但一定应选择较粗大的还未完全腐朽的,无杂菌污染的老棒。其缺点是有半数菌棒已用了一年营养较差。往往农民收获时挖出天麻,拿出箭麻和多余的白麻、米麻,然后就在原地穴内利用原老棒,加入一半新棒,栽入麻种,边收边栽,省工、方法简单,药农最易采用,这种方法是不可取的。其最大缺点是原天麻老窝中,蜜环菌的代谢产物大量积累在土壤中,继续连作,加快天麻退化,同时杂菌污染率高,病虫害严重,天麻产量逐年降低。所以我们提出一定要消灭老窝,栽天麻后的地方必须休闲35年后可再用来栽天麻。土地少的地方,也应换土栽培。

 

活动菌材加新材伴栽法 根据栽种场地具体情况挖窑,窑宽比菌材长度宽68厘米,窑长不定,以能放菌材520根为宜;窑深因地制宜,窑底挖松610厘米,整成斜坡形,然后可铺放菌材及栽种天麻。

4固定菌床栽培法

在原菌材培养穴内进行,首先把固定菌材的坑穴覆盖物扒开,取出上层菌材,再将固定菌材上的填充物扒开。底层固定菌材现出后,切勿移动菌材,把菌材两边泥土等填充物扒开,使菌材两边下侧露出。播种时,在菌材两边的下侧每隔13厘米紧贴菌材顺放1个麻种,菌材两端各放1个,每根菌材放麻种8―10个。麻种放好后,在两根菌材间加放新鲜木段根,然后填充覆盖物(如麻栎树叶、稻壳、沙、腐殖土等)直至不见菌材。第一层栽好后,按上述方法再栽培第二层,上下层菌材间覆土7厘米,再盖一层树叶,然后坑穴覆土10―20厘米。单层用种栽培量:每坑穴0.5千克,双层用种量0.75千克。

栽培时挖开培育好的菌床,如果是1层菌材,可将覆土掀去后,不移动菌材,在靠菌材处挖窝栽下种麻;若是2层,应取出上层菌材,下层菌材不动,在下层按菌材伴栽法栽入种麻,填土3厘米―5厘米,再把上层菌材放回栽种第2层,然后盖土10厘米―15厘米。这种方法接菌率高,成活快,产量高。也可把培育好的菌床在栽时扒开,取出5根菌材,加入5根新材,重新栽一窝,再用取出的5根菌材,加5根新材,另栽一窝。

菌床栽培法是目前在生产中一种较实用的栽培方法。菌床栽培法能减少和消灭空穴,使天麻稳产高产。其主要原因是预先已将菌床培养好,这种方法可以调节农活的忙、闲季节合理安排劳动力。抽57月份农忙季节的小闲时间就可分散培养出菌床。
  栽天麻时工作量大,菌床可以省大量的工。这种方法的最大优点还在于分散培养菌材,每穴只有菌材510根,如果感染杂菌,可以弃而不用,浪费不大,不会影响大局,起到防止杂菌污染的作用。同时,菌棒就地培养就地利用,避免转运过程中对蜜环菌有影响,也费劳力。此外,栽种天麻时,未动下层菌棒和周围的土壤,使天麻很快和蜜环菌建立了共生关系,接菌快,接菌率高,栽后一个月左右就可接好菌。其缺点是预先要占地,故室内栽培无那么多地方能预先培养菌床,但它仍是大面积生产较实用的一种方法。

6月份培育好苗床,挖坑深40厘米左右,宽60厘米,长90厘米,坑底顺序平放一根菌材和一根新材,相隔34厘米宽,用沙壤土镇实空隙,第二层同上一样,填好空隙盖土即成苗床。

每年5-9月份伐木用优质蜜环菌种培育菌材,10月到明年3月份加入天麻籽播种,经过管理,次年10月份收获。该法稳产、高产、周期短、获利快.

菌床栽培法在5―6月份农村空闲时挖好窖,放入菌枝柴和薪棒。栽种时挖开菌床,先挖出上层菌棒,下层棒不要动,只是在下层棒中间用小铲铲一小洞,放入麻种,再将上层棒放原处(原棒不要搞乱),靠紧菌棒放好麻种,可撒20g过磷酸钙,填空隙土和覆土于平地,这种方法接菌块,接菌率高,产量也高。

5纯菌种伴栽法

从专业菌种生产厂购买蜜环菌三级生产菌种,选择优良的种麻、砍伐新鲜的树棒。伴栽天麻的方法,即为纯菌种伴栽法。其具体操作如下:挖穴深30厘米,穴大小以半m2较适宜,穴底铺一层湿树叶及细树枝,新棒砍鱼鳞口后摆在树叶上,棒间放入种麻,从培养瓶中掏出三级蜜环菌小菌枝纯菌种,放在种麻与新棒之间,应靠紧新棒与麻种,可用纯砂或砂壤土填棒间缝隙,盖土后用同法栽上层,窝顶覆土10厘米,穴顶盖10厘米厚一层落叶,采用此法菌种纯度高,用砂覆盖杂菌很少感染,树棒新鲜营养丰富,只要管理得就当可获得较理想的产量。

"三下窝法":今年10月到次年2月份用蜜环菌种、随伐的菌材、天麻籽一起下窖栽培,收获期同上。

三管齐下栽培法即用人工培育的纯蜜环菌与无菌新鲜棒、麻种同时下窖,一般用菌种量8―9/平方米,种麻1.5千克(3/平方米)。

后者为第一年10月到次年2月份用密环菌种、随伐的菌材、天麻籽一起下窝栽培,次年10月份即可收获商品天麻。

6.新材加菌技栽培法
  挖坑深、长、宽同菌材伴栽,在坑底平放一层新材,每行之间放菌枝三节,菌枝节两端,稍斜,放在二新材之间,栽种麻之后用沙壤土填实空隙,但与新材上端相平。再顺序平放第二层新材和菌枝,盖沙壤上15厘米左右。每窝用新材13根,种数量同上。

7作畦栽培法

在山区林间或林缘坡地作畦,两畦间留30厘米的作业道。挖松畦底土壤,以利渗水。菌材平放,间隔5厘米―6厘米,边摆边加腐殖质土,按菌床栽培法栽种,可栽一至两层。

畦(垄)栽。一般畦宽0.7米,深35厘米,长度不限,栽法先铺15厘米厚的沙子,然后把段木和菌材间隔3—5厘米放在沙子上,用混合沙(沙与锯末按体积21拌匀)填充空隙,呈半埋状态,然后靠菌材栽下种麻,间距10—15厘米,注意头尾相接。小米麻撒于菌材周围即可。栽后覆1层薄沙盖住段木,再按上述方法栽第二层,最后覆沙10—15厘米。畦高出地面,并加盖1层树叶等物保温、保湿。

 

8箱栽法

采用箱栽法不受场地和土质的限制,可以充分利用闲散空地、庭院和室内等条件。这种方法既易于控制温度和湿度,又省工省料,方法简便。培养箱的大小要求不严格,一般长60厘米、宽45厘米、高30厘米即可。通常栽培土多用阔叶树锯末、细砂和腐殖土混合配成,比例为111。但锯末不得太多,否则易发酵增温而使天麻和蜜环菌受害。方法:一般每箱用4―6根菌材,栽种麻250克。北方冬季时可将箱移入室内,春暖后再移放室外;南方夏季则应移搬到室内,并要适当洒水,保持适宜的温度、湿度。

 

9室内栽培

可堆沙栽培(用砖垒成70厘米×120厘米的框),也可用竹筐、木箱栽培,方法同上。只要能控制好温度、湿度和通气,同样可获得高产。

 

栽麻方法。在床(穴)底部先放入薄薄的一层树叶,将准备好的菌棒顺床(穴)摆入,菌棒间距35厘米左右,填上原土,使菌材半露,然后在菌棒问按八字形或斜平行摆入菌枝,菌枝两端靠近菌棒鱼鳞口,在菌枝鱼鳞口处均匀放入鸡蛋大小菌种,在菌种之间放入麻种,再盖上一层树叶,在树叶上再按同样方法摆上菌棒、菌枝、菌种和麻种,按土层厚度可栽23层,这种方法每层每平方米用菌种约67袋,麻种0.40.5公斤。最后在床(穴)上覆盖10厘米左右的腐殖土。 



管理。经常检查坑穴内温、湿度。冬前加厚盖,并加盖树叶防冻;夏季坑穴上加盖树叶、树枝,适当浇水,降低坑穴内温度,雨季清沟排水,防止雨水冲刷。旱季要适当浇水,以保持土壤湿润;春、秋季应增强光照,增加坑穴温度,以利天麻生长。

防涝:雨水过多,土壤板结,透气性能差,将会导致密环菌缺氧死亡和天麻块茎腐烂。

块茎繁殖:冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高、生长快,时间在11月。春栽在34月。栽前要培养好菌床。适宜蜜环菌生长的树种,常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛粟等,以树皮厚、木质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将选好的木材锯成40厘米~50厘米长的木棒,树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块,于栽前23个月,挖深25厘米~30厘米,宽60厘米,长度据地形而定的窖。客底松土整平,铺放一层干树叶或腐殖质土,用处理好的新木棒与带蜜环菌的木材(俗称菌材)间隔摆一层,相邻两棒间的距离为6厘米~7厘米,中间可夹些阔叶树的树枝,用腐殖质土填实空隙,以防杂菌污染。再覆土3厘米~4厘米。同法摆第二层,上覆土10厘米。保持窖内湿润,上盖杂草遮阳降温保湿,使蜜环菌正常生长,即成菌床。栽植时,把种麻平行摆放在菌棒间的沟内,紧靠菌棒,用腐殖质土填平空隙,再盖土3厘米,以不见底层菌材为宜。同法栽第二层,最后盖上10厘米~15厘米,上盖一层树叶杂草,保持土壤湿润。越冬期间加厚覆土层,以防冻害。
如采用人工菌床和塑料袋栽培,所用种麻为生长健壮的白麻和米麻,由于采用人工控温,栽培时间从11月至翌年4月均可进行。

 

七、栽培管理
  天麻播种后,无论在室内或室外,主要是温、湿度的管理。
  1)水分管理 

123月控湿防冻,土壤含水量30%,见墒即可。46月增水促长,土壤含水量60%~70%,手握成团,落土能散。78月降湿降温,土壤含水量60%左右。910月控水抑菌,土壤含水量50%左右,手握稍成团,再轻捏能散。11月,土壤含水量30%左右,干爽松散。

雨季到来之前,清理好排水沟。连续阴雨要及时排除积水,扒除淤泥,以防块茎腐烂。湿度过大时,要耙松表层土,加大蒸发量;暴露出的菌材,要及时覆土。

天麻和蜜环菌的生长繁殖都需要充足的水湿条件。若土壤含水量保持50%以上,则不需进行人工灌溉;如果遇到干旱无雨,会造成新生幼芽大量死亡,特别是在天麻生长旺盛期的78月份,干旱造成减产,损失更大。故在雨量较少的地区及干旱季节,应及时浇水,一般每隔34天浇一次,但水量不能过大,应勤浇勤灌,保持土壤湿润。
  春季干旱时要及时浇水、松土,使沙土的含水量在40%左右。夏季6—8月份,天麻生长旺盛,需水量增大,可使沙土含水量达50%—60%。在天麻膨大高峰期可用洋芋水(洋芋捣烂用水浸泡过滤),每隔5天喷洒一次。雨季要注意排水,防止积水造成天麻腐烂。9月下旬后,气温逐渐降低,天麻生长缓慢。但是蜜环菌在6时仍可生长,这时水分大,蜜环菌生长旺盛,可侵染新生麻。这种环境条件下不利于天麻生长,而只有利于蜜环菌生长,从而使蜜环菌进一步深入天麻内层,引起麻体腐烂。因此,9—10月份要特别注意防涝。

防旱春季天麻刚发育生长,需水量少,6―8月是其生长旺期,遇旱要注意浇水保芽,因幼嫩芽不能适应逆境容易干枯死亡。可在窖的上端用锄头轻轻挖一小坑,再浇水渗入,浇后复为原状。平地可在窖的四周浇水渗入,同时搭架,种上瓜果,让枝蔓遮阳。

特别旱、涝的灾年,如连续20天以上,应加强防护工作;涝期下大雨半小时后最好盖上膜、让水排入水沟、天晴马上揭开,保墒排渍,综合管理。678月份天麻进入生理成熟阶段,一定要水份充足、干旱15天以上必须补水才能获高产,补水以日落土温下降后进行。9月份开始要控制水份,以防蜜环菌生长过旺反消化天麻成空壳减产。10月份至次年4月底以前均可随时开挖和播种。

特别旱、涝的灾年,应加强防护工作,旱期补水以日落、土温下降后进行;涝期疏通、加深排水沟,保墒排渍,综合管理。9月,天麻进入生理成熟阶段,畦床土壤湿度宁干勿湿,等到10月份土温降至1o左右,天麻进入休眠期,可采挖。每平方米一般采收鲜天麻7千克,麻种3千克,可扩展6平方米栽培面积。

 (2)水分管理:冬季至翌春(清明前)土壤温度控制在10-20%。4-6月提高土壤湿度达60%左右。6—8月天麻进入旺季生长期,营养积累达到高峰,此时宜保水降温、保墒排渍,进行综合管理。到了9月,天麻营养积累进入后期,达到生理成熟阶段,此时畦床土壤湿度应控制在40%以下,10月下旬土壤温度已降至10,天麻进入休眠期,即可揭土采挖。每平方米可采挖鲜天麻7公斤左右。

 

2温度调节

冬季和初春用覆盖物保温,穴内(土表10厘米以下土层温度维持在05,七、八、九三个月一定要用覆盖物或搭荫棚来调节温度,将温度控制在26以内。覆盖物用阔叶树落叶(松、柏、樟等树叶也可以),草类,以毛草为最好,稻草、玉米秆等也能用。

若地温低于零下4,天麻易遭冻害;高于28,天麻生长受抑制,故冬栽天麻在田间越冬前要加厚盖土或覆草、树叶以防冻害;必须在11月份覆盖沙土或树叶30厘米以上,翌年开春后再除去覆盖物。开春后,为加快天麻长势,应及时覆盖地膜增温,5月中旬气温升高后又必须撤去地膜,待9月下旬再盖上地膜,以延长天麻生长期。夏季高温时应搭棚或间作高杆作物遮阳,把地温控制在28以下,以避高温烂麻。温度高于20时则应在夜间浇水,防止蒸坏天麻。

 7月中旬进入高温季节后,要根据自然气候的变化适时控制或调节好土壤温度和湿度,例如旱时要浇水,少浇勤浇;下雨时要及时排涝。覆盖树叶或杂草,既可以遮荫又可以增加墒情。

室外天麻生长以自然温度为主,最适温为土表以下30㎝深菌材中温度10-26,其它温度为休眠状态. 在土层中,天麻短时耐低温能力,以天气预报为准:室外-30-33,室内-10。短时耐高温能力40. 故冬季应在土表盖一薄层杂草或者干树叶后再盖上薄膜, 膜上再盖20厘米以上的杂枝杂草,保温保湿防冻。冬去春来,地温稳定在10度以上时,揭弃薄膜,让雨水自然浸透湿润。春天种植的天麻就不必盖膜了,但要盖草遮阳保湿。

防冻盖杂草或厚盖树叶。经常保持土壤湿润。每年冬初,撒上 3 6cm 厚的半腐殖枝落叶,作为肥料。还注意干旱浇水,雨涝排水,暴雨后覆土,高寒山区要培土保湿、保温,低山区要遮阳防暴晒

(1)温度管理:天麻生产的适宜温度为13-25(土表以下10厘米),在此温度段内,越高越好。控温是天麻仿野生栽培管理的重要工作。冬季要防冻,海拔1000米以下的地区,栽种后覆盖10-20厘米厚的枝叶、杂草即可;高于1000米以上的地区可将覆盖物加厚至30厘米。夏秋要防高温和干旱,除了利用遮荫物防高温外,还可利用补水未降低土壤温度。补水以日落、土温下降后进行。

天麻生长适温为土表以下30cm深处925,耐受极限为室外-3033。在极限温度段内,做好防冻、遮阳工作。
    1、温度:室外天麻生长以自然温度为主,最适温为土表以下30㎝深菌材中温度10-25,在土层中天麻短时耐低温能力,以天气预报为准:室外-30-33,室内-10。短时耐高温能力33-35.  
  3除草松土 

栽种后不可翻动畦土,见草即应拔除,天麻一般可不进行除草,若作多年分批收获,在5月上、中旬箭麻出苗前应铲除地面杂草,否则箭麻出土后不易除草。蜜环菌是好气性真菌,空气流通对其生长有促进作用,故在大雨或灌好后,应松表土,以利空气畅通和保墒防旱。松土不宜过深,以免损伤新生幼麻与蜜环菌索。
  在夏秋节,如遇干旱,杂草将水分大量蒸发掉,更加剧了干旱,导致蜜环菌材和天麻缺水。除草抗旱。

人工保湿、控温、避 太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚,特别是在低海拔、 易热区要先搭荫棚后播种,使温度保持在 8—30,土壤湿度保持在 50—60%。播种后 40 天内要采取 遮雨措施,保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间,提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种 子,采用 50%辛硫磷防虫,保证成活旺长。

管理:要经常检查坑穴内温、湿度。越冬前要加厚盖土,并加盖树叶防冻;夏季坑穴上加盖树叶、树枝,适当浇水,以降低坑穴温度,雨季要清沟排水,防止雨水冲刷。干旱天气时,要适当浇水,以保持土壤湿润。春、秋季应多接受光照,增加坑穴温度,以利于天麻生长。
天麻栽种后不需要施肥,不用松土除草,保持野生状态。应经常保持土壤含水量在40%左右,地温15-28度。在根茎膨大期喷施药材根大灵溶液于叶面,可促使叶面光合作用产物(营养)向根系输送,提高营养转换率和松土能力,使根茎快速膨大,有效物质含量大大提高。夏季高温季节应用遮阳网或树枝遮光降温,防止人、畜踩踏。若遇干旱,可适量浇水。同时在雨季注意防止积水。
  4加营养增产

天麻生长期间一般不需施营养。近几年有人用土豆液洒入天麻栽培穴中,发现能增产1015%。

喷施药材根大灵,可促使叶面光合作用产物(营养)向根系输送,提高营养转换率和松土能力,促使块茎生长肥大,可提高产量。

 

5其他管理

禁止在天麻场地上放牧,避免人畜踩踏践踏。喷施新高脂膜保肥保墒,保温防冻。春、秋季节,应接受必要的日光照射,以保持一定的温度。天麻栽培后,不要翻动,防止人畜践踏和虫害。

生长期喷施新高脂膜,能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率。

 

6补充菌材
   天麻栽种2年后,冬季或早春要及时补充新鲜菌材,把新鲜菌材埋入旧菌材旁,以保证天麻有源源不断的营养供应,促进稳产高产。
3、田间管理:天麻裁后要精心管理,严禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土,并加盖树叶防冻;68月高温期,应搭棚或间作高秆作物遮荫,雨季到来之前,清理好排水沟,及时排除积水,以防块茎腐烂。喷施新高脂膜保肥保墒,保温防冻。

、栽培后的管理
种麻于1011月下窖,来年4—5月锄一次草。防旱:春季天麻刚发育生长,需水份少,6—8月是其生长旺期,遇旱要注意浇水保芽,幼嫩芽不能适应逆境,否则容易干枯死亡,浇水方法可在窖的上端用锄头轻轻挖一小由,再浇水渗入,浇后复为原状。平地可在窖的四周浇水渗入。同时搭架,种上瓜果,让枝蔓遮阳。

五、病虫害防治 
  天麻在栽培过程中病虫害不多,主要病虫害有乱根病、蛴螬、蝼蛄等,以及杂菌的危害较重。

发生乱根病两个原因: 一是杂菌侵梁天麻乱根;二是生长期雨水过多使天麻乱根。防治方法:选择排水良好的地栽天麻。菌材无杂菌感染,菌材间隙要填好。经常注意排水。

防治方法:喷施针对性药物+新高脂膜800倍液进行灭杀。

蛴螬、蝼蛄的成虫和若虫危害天麻茎和在地下作隧道,被害天麻断面处呈麻丝状。。防治方法:喷施针对性药物进行灭杀或用灯光诱杀成虫。

为了防止虫害进入场地,可在天麻栽培场周围挖沟,沟内散上石灰粉或其它杂虫药剂。

要创造密环菌生长的优良环境,抑制杂菌的生长。要做到以下几点: 
  1.要选择新鲜的菌棒:新鲜的木棒可以减少杂菌的感染。 
  2.选地得当:栽天麻的地方一定要选排水良好、土质疏松的参后地或林下,避免雨后积水。 
  3.菌种要纯,要充足:多放优质菌种,使密环菌生长加快,借密环菌的优势来抑制杂菌的生长。 
  4.加强床(穴)内水分、温度的管理:注意床(穴)内的温度和湿度的变化,保持床(穴)内的湿度稳定,以有利于密环菌的生长,而抑制杂菌的生长。 

    六、天麻的收获与加工 
  1.收获。天麻应在休眠期采收,即秋季1011月或春季4月份前后。收获时要先撤去覆土或树叶,再取出菌材,然后取箭麻、白麻、米麻。箭麻及大的白麻加工为商品麻,其余小的白麻及米麻做种栽用。 

天麻采收时,先把上层沙子清楚后,再慢慢掀起菌棒,扒出天麻,把大白麻、中白麻、小白麻和米麻,分别盛装。

  一般宜在立冬以后采挖,采挖时,应在天晴土爽之时,忌在雨天或雨天过后12天内采挖,采挖时,需准备两类筐、箱,一类专装种麻,一类专装商品麻。其中种麻及时或按要求运输贮藏。商品麻要及时出售或加工干制。

天麻茎块进入休眠期较宜采挖,一般收挖与栽种应同时进行。春栽的当年秋或第二年春采挖;冬栽的第二年冬采挖。采挖时要细心,先取菌材,后取天麻,箭麻入药,白麻和米麻做种再种下继续生长,1年收获,亩产300公斤左右。加工时将天麻趁鲜洗净,分大、中小三个等级,水开后在水中稍放一点明矾,然后把天麻投入开水中,大的煮10—15分钟,小的煮3—5分钟,以能煮透心为准,捞出后小火烘干或晒干,包装防潮,即可入药。
  2.加工:洗刷刮鳞:收获后的天麻用水洗刷至表面无泥土污物,并用硬物擦去外表鳞片。蒸、煮:蒸麻要按不同的等级分别放在笼屉上,蒸1520分钟,至块茎无白心为度;煮麻是将开水或米汤烧开后,把不同等级的块茎投入开水中,煮515分钟,煮到块茎有点透明即可捞出。烘干或晒干:将蒸煮好的天麻放在烘干室内烘干或晴天时放于室外晒干。

播种时,种麻靠近菌材摆放,一根菌材上摆放6个种麻,菌材中间4个,两头各放一个。用种量每平方米1千克左右,约4050个白、米麻种。穴栽、行栽均可。栽培深度15厘米左右。栽培穴覆土时,用细土覆盖,须填实。做到种麻与土之间,菌材、菌枝与土之间无缝隙。栽培穴上面用阔叶树落叶、茅草、稻草,玉米秸等物覆盖,覆盖厚度23厘米。然后开好排水沟。

 

  无性栽1平方米天麻,需投树棒15千克,沙子、锯沫20千克,密环菌2――3瓶,米麻03千克,白麻075千克,6个月后,每平方米产成品麻和小麻约15千克,价值400元。有性栽培每平方米投蒴果10只,密环菌2――3瓶,萌发菌2瓶,树棒15千克,沙子锯沫(或棉壳、玉米芯)20千克,6个月可收零代米麻价值500元。当年无性、有性繁殖的麻种与菌材可做第二年的栽培种,不再购麻种,仅此可减少80%开支。

天麻无性繁殖技术
一、原料准备
1、沙土(粗粒、河沙),一立方米沙土可栽培4穴(平方米)天麻。
2
、菌棒,每平方米10根,直径7-10厘米,长50-60厘米,鲜菌枝1-2斤,菌叶适量。
3
、蜜环菌,用量根据新老菌棒情况定。

二、栽培方法

天麻栽培要因地制宜,栽培时现在室内陆面上铺5-10厘米厚的沙土(湿度40%)摊平压实后铺菌叶,一层薄,每隔5厘米摆放一根菌棒,菌棒两边每隔4-5厘米放一个天麻种,菌棒两头也各方1个,蜜环菌小枝或纯蜜环菌撒放在菌棒旁(千万不能把天麻种和蜜环菌放在一起,以防腐烂天麻种),撒少量沙子将菌棒之间填平,覆盖5厘米沙子,栽培完第一层后,再用同样的方法栽培第二层,最后覆盖10厘米的中粗粒河沙即可。

三、管理

天麻栽培20天后,可清浇一次水,温室12-14度开始萌动,20-25度生长旺盛,30度以后生产受抑制,温度应保持在55%—60%为宜。经常通风换气。说明:天麻生长在旺盛期要重浇水,温度在20度以下和温度在30度以上,要停止浇水,最好在天麻栽培好后上层多盖稻草或输液,以利保湿。要求沙子不能过干或过湿,需要灵活掌握。



天麻的栽培方法多种多样,可根据自己的情况安排种植,天麻有室内架上槽内栽培,箱载、盆栽、地下坑载等。

麻之乡的天麻种植户种植技术总结
一、种植天麻的备料及处理。按种植1平米天麻说明:
1
,木材。直径4-18厘米(8厘米以上的要一劈两开)、长60厘米的粗棒约10根,新鲜或者砍伐三个月以内的树棒均可用,每根单面砍4道斜口(即鱼鳞口);除开松,杉树以外,其它杂木材都可用,但以青杠,花栗,板栗树以及果树,杨树等为最好。
2
,细枝叉。直径0.5-3厘米的细树枝约4公斤。
3
,树叶松毛。任何树种的落叶,包括青苔,松杉树的针叶(俗称松毛) 混杂一起的均可用, 用前粉碎或切成小片叶, 2公斤,用水泡湿即可现用。
 4
,土质。没有施过农家肥的大田及坡地土,直接用山沙,河沙均可。如选中了当年种过作物的地块,必须深翻30厘米厚才可种植天麻。
5
,菌种。蜜环菌枝条菌种1公斤,挖出或者切开瓶底倒出枝条菌,分散成单颗备用。
6
,天麻种。约0.5公斤。7,喷水壶。即喷花壶一只。
三、建畦。室内平地面栽培可用砖码成或者木板隔成宽80厘米、高20厘米,长不限的畦池。我们正在拍摄和编辑最新室内箱式栽培天麻的全套技术视频,敬请留意观注。
大田或者山地建斜坡畦,挖深10厘米,宽80厘米,长度不限,利于操作就行,畦与畦间距50厘米,便于挖排水沟和行走。
四、播种栽培。在畦底垫松毛树叶5厘米厚,将粗棒一根靠一根,间隔两厘米左右的摆放,横直向均可,砍口朝上,填沙土至粗棒皮面平,但又不能盖住粗棒皮面,喷水至沙土湿透,撒一薄层树叶盖住粗棒,播撒枝条菌种,每粒菌种间隔6厘米,点播麻种,每颗麻种间隔10厘米,间隔40-50厘米远放一根直径约5厘米的粗棒,撒松毛至棒面平,不要压紧,要求疏松,棒上铺细枝叉约3-5厘米厚,盖土厚约15厘米,枝丫张开的不用管它,能起到透气的作用。栽培完毕,有水源者喷一道水,让沙土渗透一些在细枝叉里去,再补充一些沙土,起到保温保湿作用即可。以上是单层种植法,种植双层天麻,其它栽种程序是一样的,只是铺一层细枝叉后,不是盖15厘米厚的土,而是只盖住枝叉即可,喷点水,土层会下跌,补土至枝叉面大至平整后,参照第一层方法再种一层,盖枝叉,再盖15厘米厚沙土,栽培完毕,其它管理相同。
以上是一步法的种植方式。但在适宜的季节,先培育好天麻蜜环菌菌材,再下天麻麻种,可以调节和合理利用空闲季节的人工,达到同样效果,

 栽培方法:天麻的栽培有多种多样,现介绍室内和室外两种栽培方法。

1
、室内平地栽培:房间无论大小均可栽培天麻,最好是冬暖夏凉的房子,室内温度为10~25之间,如果采用地下室或防空洞效果最好。栽培方法是先将地上铺上3~5cm的沙土,再将菌材一旧一新放在沙土上,距离为10~15cm,在新旧菌材之间还可横放一旧一新菌枝,距离为10~15cm,填上沙土至菌材一半时再放天麻种,天麻种靠菌材两侧竖放,每个麻之间相隔12~15cm为宜,然后盖上沙土淹过菌材2~3cm,再用同样的方法播种第二层,最后盖7~10cm厚的沙土,外用薄膜复盖保温、保湿(若能保温、保湿的地下室可不盖薄膜)。

2
、室外畦栽:室外畦栽天麻一是要选择不积水的地方或坡地做畦,二是要采用树林下或人工荫棚,也可搭草莲、种绿草等方法解决阳光直射问题,天麻就会获得高产。选好场地后,从平地挖深40cm,宽按菌材长度而定,长不限的平底畦,先在底部铺5cm厚的沙土,将新老菌材每隔10~15cm的距离排放,再作新老菌枝横放将新老菌材连接起来作为互相传菌,填上沙土至菌材一半时,就靠菌材两侧竖放天麻,距离为12~15cm,然后盖上沙土5~6cm,又用同样的方法播种第二层,最后盖上7~10cm厚的沙土(可与地面平整或高出地面),外用薄膜加草莲复盖,或种绿草作为荫棚降温、保湿的措施。



  1.2无性繁殖

10―11月,地温5―6,蜜环菌能够生长,而天麻需要在10左右才能萌动,所以秋冬栽的天麻需有一个较长的时间,地蜜环菌和麻种结合,当来年天麻开始萌动时就能得到充分的营养供应。故秋栽为最佳季节。方法为:

2)无性繁殖:
选地挖窖。选有腐殖质的黑色沙壤土,能滤水保温的山地或在庭院中挖窖。深25—30cm,宽50—60cm,长视场地定。窖底顺山向带1015度斜度,以利过水。
备回填土:用山上阔叶林(柴老底)黑色的疏松土作回填土;也可选平地上的肥黑泥加锯末,或泥土加稻壳,或打黄豆时筛出黄豆后的杂物过筛,筛下者装袋备用;筛上者破碎留用。收山芋时将藤切寸长晒干、饲料机破碎,运到栽种场地和沙土拌和配制。锯沫和沙土的比例为3:1(体积比);树叶(半腐敲碎)和泥沙土,比例为4:1;稻壳(或黄豆藤,山芋藤末料)加沙的比例为2:1,上面再盖一层细沙,覆盖好枯草树叶。
  为促进蜜环菌生长发育,可在培菌棒时一次性施用磷肥,即0.5%一1%的磷酸二氢钾水溶液或按一层过磷酸钙粉剂,每窑用量为20—30g,称好量样,准备撒放。
  菌棒排放:先在窖底撤5—6cm深的混和土,再撒一层半腐烂阔叶树叶(不宜太厚)以能盖住土壤为宜。先放下层,顺山坡方向摆菌材3—4根,棒与棒的距离为2—3cm,两棒中间紧靠棒摆3—4个麻种,摆时两头的两个生长点向外,菌棒横头各放2个麻种,放好后盖混合土至棒平,又如此放一层菌棒和麻种,用土填满空隙处。摆时上下棒要错开,第一层摆好后放5cm混合土再摆第二层菌棒和麻种。上放一层树叶,最后覆土710cm与地平。

 

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