天麻种植技术

（三）培养坑的大小
　　培养坑的大小没有统一规定，可根据地形和培养树棒的多少而定。为了减低污染菌造成损失，一般一坑不超过200根。菌材的培养方法有：坑培、半坑培、堆培和箱培四种方法。先说：坑培。
　　（四）培养方法
　　1、坑培：坑深1.5尺左右，坑底先铺一薄层树叶，树叶上平摆树棒一层，盖一层砂土并用砂土填好棒间空隙，每两根树棒之间加入菌枝3－4段，如果培养的量少，也可以直接加入人工培养的三级固体菌种。如此法摆放4－5层，木棒上再盖土2－3寸厚与地面一样平。
　　2、半坑培：坑深1尺，培育方法同坑培。有1－2层棒高出地面，盖土3寸厚，高出地面部分成坟堡形。
　　3、堆培，不挖坑。在地面上将树棒堆起来直接培养。培育方法同坑培。
　　4、箱培：主要在室内进行，四季均可培育。冬季可在有加温设备的室内培养，使土温达18－20℃。培育方法同前。除用木箱外，也可以用砖砌成砖池，另外，填充和覆盖物是用锯木屑与砂子，其比例按体积是1:1。
　

　　　

　　三、穴的大小
　　栽培天麻不以“亩”为单位，而是以“窝”为单位，有的地方也叫穴。一般以0.5m2为一窝，窝的大小一直是个争议的问题。1973年以前我们也主张窝大些好。因为大窝栽植，蜜环菌可互相感染，提高接菌率。有的地方，一窝放八、九十根棒，虽然也有些穴获得高产，如有的地方一穴放78根棒，收获过天麻55.1斤；98根棒，收获112.5斤。但在一些杂菌为害较严重的地区，大窝会感染杂菌反而会造成减产或空窝等更大的损失。总之：窝越大，棒越多，窝单产虽然高，而平均每根棒天麻产量不会增加。据我们调查，每穴三根棒，平均穴产3.04斤，每根菌棒平均产1.01斤。每穴一根棒，穴产只有0.21斤。如果每穴增加到25－26根棒，每穴平均产天麻7.35斤，棒平均产量只有0.29斤。因此我们主张天麻栽培穴以5－10根棒0.5m2大小合适，当然，棒数的多少，还应根据棒粗细决定，细棒应多放棒。有的地方采用环山梯田栽植。我们认为开沟后，每隔2尺左右，留出0.5尺地方，不放菌棒，埋土后即可将大窝隔开，以减少杂菌污染。
　　四、层次
　　天麻栽培层次，最初都采用栽一层的方法，后逐渐改为栽二层，但也有地方栽三层、四层。据调查分析，栽二层者，天旱时下层产量高；雨水多时上层产量高，天旱或雨涝都可保丰收。我们曾调查过采用栽两层的方法，获得高产的5穴天麻，共用菌棒102根，收获天麻127.6斤，平均每棒产1.25斤。另有一穴用菌棒86根，栽4层共收天麻51.5斤。收获时发现，天麻主要在第一、第二层，第三层天麻较少，而第四层只见到几个小白麻。这说明层次越多，下面的几层地温低、湿度大，透气性也较差，影响天麻生长。但层次问题，还应根据当地自然气候条件而定。如我国东北地区，主要矛盾是温度低，无霜期短，为了提高土壤温度，改两层为一层，并采用地面堆栽的方法，中午太阳很快会晒透土层，提高地温，以促进天麻的生长。
　　五、种栽的摆放方法及栽种量
　　种栽须摆在两棒之间，靠紧着菌棒。用白麻作种，一般每两棒中间摆3个种麻。摆放时，两头的两个生长点应向外（图12），新生麻长在棒外土壤中，不受菌棒挤压，体形好。在棒的两头还可横摆两个种麻，每棒摆种麻3－5个、重1－2两。一穴如果放10根菌棒，栽种麻0.8斤左右。现在再介绍大量利用树叶和菌枝问题。
　　六、大量利用树叶和菌枝
　　树叶埋在土壤中，能起到透气、保水的作用，同时它又是蜜环菌营养来源的一部分。据我们观察，培养菌床时穴底先放一簿层用水浸泡过的湿树叶，蜜环菌生长旺盛，还大大减轻了杂菌污染。因此，在培养菌床、菌棒和菌枝时，在有性繁殖播种天麻种子时，在无性繁殖栽种时，都应放一层湿树叶。天麻栽好及播种后，在穴表面盖厚10厘米一层树叶，还能起到明显的保水作用。但栽培穴中的树叶不宜放得太厚。厚约0.5厘米左右为合适。因为树叶在土壤中堆积太厚，会将菌材和土壤隔离开，接不上底层土壤湿度，树叶和菌棒都变干。影响蜜环菌生长。雨水大时，树叶又会发酵，土温升高，也危胁蜜环菌生长。
　　菌枝用幼嫩的树枝培养的，蜜环菌长得快，生长得旺盛。它可以用来作菌种，培养菌材、菌床。同时在栽天麻时，如果菌床蜜环菌长得不好，加点菌枝会提高接菌率。有性繁殖播种时，多放点菌枝也会提高发芽原球茎的接菌率。在培养菌床、菌材以及栽天麻、播种时，多加点菌枝，加大了蜜环菌的接菌量，蜜环菌生长得快，就会抑制杂菌生长。因此，天麻生产中大量利用菌枝是有百利而无一弊的。
　　菌枝、树叶都是培养菌材时砍树后的废弃物质。而大量利用菌枝、树叶，这样能使一棵树的树杆、树枝、树叶都用来栽天麻，一方面废物利用，同时也增加了蜜环菌的营养来源，相应的节约了木材。
　麻栽培

1、时间：天麻的栽培期一般都在它的休眠期，也就是我地区的11月至第二年的5月份。天麻栽培不受地理位置的限制，可充分利用一切空闲地、山坡、树林、室内外大棚、木箱、竹筐、防空洞、地下室、编织袋、花盆、塑料袋等。培养原料更是应有尽有：据末、玉米芯、树枝、树叶、农业秸杆、麦草等等，只要蜜环菌能正常生长的原料都可以栽培天麻。

3、名词解释：A--箭麻，当年下种白麻秋后产生的大天麻，至第一年能抽苔开花的天麻，有明显的芽嘴、一般来说个最大，色黄棕色或淡黄色，也称商品麻，因为除了用于有性育种留种外，它一加工成商品，再栽培增殖率不高。B--白麻，重几克到百余克，前端有类似芽嘴乳白色生长点，白麻又分为大白麻、中白麻、小白麻，白麻的繁殖能力强，生长半年到一年就成为商品麻（也就是长成箭麻了）。C--米麻，就是长度3厘米以下重约2克以下的小麻，更小的只有几毫克，可它的繁殖系数最高。D--母麻，就是白麻栽培后前端生长箭麻，麻体变成母体了，就叫母麻。母麻一般情况下没有多大药用价值。

 

天麻栽培时间

天麻种植时间的确定，以地温5-10度为标准。（1）室内，大棚、山洞，从11月10日起最晚至明年5月10日结束。（2）野外栽培最早3月20号最晚5月20号，最佳时间4月份。（3）野外栽培前的准备。场地选择，背风向阳坡地或平地，夏天不能大量积水。（4）室内大棚栽培前的准备，场地近水源，冬季不能低于-5度夏季不超过35度。（5）原材料准备提前一个月砍伐树木，适合树种有多种果树枝、杨柳、刺槐、槐树、柞树等，蜜环菌生命力强可在600多种树木上生长。砍下的树木要直径3-6厘米，长30厘米，因蜜环菌在木材上生长，大家习惯都叫它菌材。（6）准备细河沙或风沙，有条件的可备些树叶。（7）野外栽培、挖坑要求深50厘米宽1米长1米，习惯叫窝，窝也有它的好处，预防相互传染。（8）浸泡，营养液配方：1、水100斤，硝铵1斤、硫酸镁1斤、立信菌王1两；配方2、水100斤、复合肥1斤、尿素半斤、磷酸二氢钾半斤、硫酸镁1斤、立信菌王1两。把树枝放在营养液中浸泡一小时捞出，风干表面水份就可以使用了。不浸泡可用肥液水拌沙子也同样能增加营养。

栽培，先在向坑底浇足水，然后铺一寸厚沙子，摆放树棒棒距离1寸一根，白麻种10厘米和一个米麻5厘米放一个，太小的米粒大的米麻撒播。然后在天麻种之间放一块桃核大的蜜环菌块，或放一段枝条、蜜环菌，铺一寸后的沙子，有树叶可铺一层树叶，这样4层树棒3层天麻蜜环菌。表面盖20厘米厚土，天麻种植完毕。天麻种植成功关键是种植时间和纯蜜环菌一步栽培法，天麻种完之后，不用特殊管理，大旱之年可以浇些水；大涝之年做些排水措施。正常情况下十月末采收。

室内、大棚天麻一步栽培法

种植时间：10月1日开始至5月末，栽培方式有：地面栽培，箱式栽培，床架立体栽培，塑料袋栽培。

原料准备：（1）原材料准备提前一个月砍伐树木，适合树种有多种果树枝、杨柳、刺槐、槐树、柞树等，蜜环菌生命力强可在600多种树木上生长。砍下的树木要求直径3-6厘米，长30厘米，因蜜环菌在木材上生长，大家习惯都叫它菌材。（2）准备细河沙或风沙，有条件的可备些树叶。（3）浸泡，营养液配方：1、水100斤，硝铵1斤、硫酸镁1斤、立信菌王1两；配方2、水100斤、复合肥1斤、尿素半斤、磷酸二氢钾半斤、硫酸镁1斤、立信菌王1两。把树枝放在营养液中浸泡一小时捞出，风干表面水份就可以使用了。不浸泡可用肥液水拌沙子也同样能增加营养。

天麻室内栽培方法：床架、木箱、塑料袋、地面都必须先在底层铺3寸厚的细沙。再放一层树棒，棒之间距离3-5厘米，10厘米放一个白麻种，或5厘米放一个米麻种，中间放一段蜜环菌枝条种。这样二、三层木棒天麻蜜环菌。上层盖10厘米厚沙。室内栽培天麻不要在沙子里加锯末，因为加锯末后不愿吃水发干。纯沙最好室内栽培不用特殊管理。主要是高温不能超过35度，低温不能低于5度。勤浇水，少浇水，保持湿润即可。10月末天麻休眠期采收。