鸡腿菇生产对环境条件要求

三农直通车 www.gdcct.gov.cn 责任编辑：shiyongjun发布时间：2011-12-21

　　1.温度 鸡腿菇是一种中温偏低型菇类，菌丝生长的温度范围为3～35℃，最适温度为25℃左右。子实体生长最适温度 20℃左右；一般低于8℃，高于30℃，子实体即不易形成。

　　2.湿度 菌丝生长时基料含水量以65％左右为宜，子实体生长阶段，空气相对湿度以85％～90％为好。

　　3.光照 适宜的光照强度有利于子实体形成，如无一定强度的散射光刺激，子实体生长很慢，如果光照太强，子实体生长即受抑制。且质地差，干燥、变黄，降低商品价值。理想的光照强度为700～800勒克斯左右，在这样的光强下出菇快，产量高、品质好，不易感染杂菌。一般认为菌丝生长不需要光，但微弱的光不影响菌丝的生长。

　　4.空气 鸡腿菇是一种好氧型腐生菌，菌丝生长阶段需氧较少，子实体生长发育需氧量较多。

　　5.酸碱度 鸡腿菇不论菌丝生长阶段还是子实体生长阶段，适宜的pH为7左右。

　　6.土壤 鸡腿菇子实体的发生和生长都需要土壤，如果菌丝生长发育成熟后，不覆土就不能产生子实体。

来源：中国农业技术网

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