人间至味野生菌鲜香滋补一锅香

2011年11月08日 02:29
来源：新文化报

现代社会，人们越来越注重饮食健康了。近日，新文化网美食评审团的网友走进汇珍苑野菌王火锅店，品尝了大自然的经典馈赠品——野生菌火锅。

鲜竹荪火锅的新鲜脆爽

汇珍苑野菌王火锅店的锅底极具特色，包括野生菌鸡汤、羊肚菌汤、鲜竹荪汤等多种锅底，一人一锅。其中鲜竹荪汤锅底最具特色，精选云贵高原的新鲜竹荪，慢火熬制，配以老火鸡汤，菌汤香浓、口感清淡、营养丰富，最大限度地保留了竹荪的营养和美味，一年四季老少皆宜。

另有极品汤锅底，将鲜竹荪、松茸、羊肚菌三种美味野生菌汇聚一锅，美味又滋补。点餐时推荐菌类合盘，包含五种野生菌，是养生饮食的首选。特色蘸料有菌王酱、长白山蕨菜酱等，很难在别的地方吃到。

椰子汁鸡火锅的独特滋味

说起椰子汁鸡火锅，那叫一个美味。顾名思义，这道火锅是以新鲜椰子汁为汤底，配以两斤左右的鸡炖煮，口感香甜，有美容养颜的功效。再来上一杯玫瑰茶、鲜榨木瓜汁，女孩子们不要错过哦！

店家的特色私房菜具有海南、广东等地风味，松茸炖鸡，鲜味浓郁；眼睛螺炒四角豆，口感脆爽；法式蓝莓肥鹅肝，细腻香滑，果味十足。还有各种菌类小炒，可谓“秘制配方独家有，美味营养汇珍苑”。（姜雪）