煤老板建起了火鸭养殖场

(2012-05-17 15:56:36)

转载▼五一期间，笔者在太原市和朋友聚餐时听到一件新鲜事，一位煤老板放弃携金抱银的煤矿生意，建起了火鸭养殖场，他养殖的生态鸭子出栏后直接销往上海、北京，每斤卖到38元！这个价格是普通鸭子的7-8倍。 其有何与众不同？“我养的是火鸭，营养价值高，其肉质鲜美，皮下脂肪少，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、18种氨基酸及矿物质，特别是火鸭肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收，并且食后不发胖，还可降低人体血液中胆固醇的含量。火鸭富有野味特色，是我国唯一的药食兼用鸭种。况且，我是在自然生态环境下养殖，鸭子在自然中觅食，喂的是有机玉米、菜叶和青草，不喂任何饲料添加剂，严格按照原生态养殖标准进行饲养，鸭肉中不会含有任何激素和抗生素残留，所以卖得起价，大伙宁肯花大钱也愿吃我养殖的火鸭。”两天后，我在鼎盛山庄见到了这位原先的煤老板任俊杰，望着养殖场里体态雍容华贵的火鸭，说起了他养火鸭的经历。

　任俊杰今年42岁，10年前做贩运煤炭生意，少有积蓄后，又开始承包煤窑，成为一个真正的煤老板。经过多年打拼，他也积累了不少资金。随着国家对煤矿行业的整顿，他的小煤窑也在整顿之列，于是，他决定转行，另谋他业。他通过详细的考察了解，发现火鸭养殖具有一定的潜力。为此，他走访一些专家，又到山西大洋珍禽科技开发公司实地参观，终于下定决心养殖生态火鸭。他回到农村承包了一片山林地，建起了火鸭养殖场。火鸭又叫憨鸭，体型大，生长快，耐粗饲，抗病力强，管理粗放。“既然是生态养鸭，就必然有好的环境。我养殖的生态火鸭完全是在没有污染的生态环境下生长，养殖场里有青草、野菜，可供鸭子自由觅食，精饲料是经过权威部门鉴定过的有机玉米，从不在饲料里面添加激素等添加剂，防病也不用抗生素，在预防疾病时，在饲料里面添加一些中草药，不然，火鸭肉的质量就得不到保障。生态火鸭的秘诀就是“野”，这是与别的养殖方法不同的地方。”任俊杰说，“原生态火鸭的养殖就是让鸭子在树林、草丛里自由采食青草、菜叶、昆虫、蚂蚱等食物，运动量大，这样养出的鸭子肉多油少、营养丰富、味美香浓，这是高档消费群体最为看重的。”任俊杰告诉记者，虽然他养的鸭子一只可以卖到200多元，价格高于其它鸭子数倍，但他租用林地、人工成本、养殖饲料等成本高于一般的养殖品种。