“河池黑豚”渐成一方品牌

 

　　9月27日上午，简松明将100只黑豚装进包装箱发往重庆市后，当天又有一些散户来到他的养殖场购买黑豚。当天，他一共卖出了150只黑豚，这个销售量是他先前没有想到的。

　　黑豚落户河池

　　黑豚又名豚鼠、中华黑豚等，因全身黑毛，故称为黑豚，原产地为南美洲。

　　据了解，2005年，河池市综合研究所引进该品种。2006年12月，引进黑豚品种正式在个人养殖场进行示范养殖。河池明达特种养殖专业合作社（以下简称“明达合作社”）理事长的简松明，就是科技养殖黑豚的带头人。

　　从2006年起，河池明达特种养殖场开始养殖100对黑豚，当年年底就发展到500多对。在养殖场建设初期，河池市综合研究所所长陆云集经常率技术团队到养殖场指导建设，把服务送上门，技术送上手。由于有了强力的科学技术支撑，黑豚的成活率和繁殖率不断上升，种豚和幼豚的体质不断增强，肉豚品质也不断提高。

　　“经过一段时间的了解后，我对黑豚养殖产生了兴趣，就和老婆商量试着饲养。”简松明说，他原本是名医生，后来下海经商，但在经商过程中差点被“淹”了。后来，简松明专心黑豚养殖，夫妻俩把多年的积蓄大部分投入到场地建设上。

　　产业逐渐壮大

　　根据发展需要，在科技部门的指导和帮助下，2009年，简松明成立了专业合作社，建立“合作社+基地+农户”的养殖和销售模式，加上科技部门继续加大支持力度，不断策划技术服务方法，引导产业创新发展，利用我市开展的各种服务“三农”科技宣传、培训活动为契机，向广大群众介绍黑豚养殖成功经验，推广黑豚养殖技术。此外，简松明充分利用明达合作社在业内的影响力，通过建立合作社网站，与全国黑豚养殖户建立起包括商品供求、技术交流、信息共享在内的沟通交流网络，把“河池黑豚”的品牌推向全国市场。

　　据简松明介绍，在政府的大力扶持下，合作社目前共有2个养殖基地，标准厂房4000多平方米，牧草50多亩，种豚存栏2000多对，每月可出栏商品豚700只左右。目前，养殖农户遍及宜州、环江、金城江、大化等县（市、区）。

　　今年3月，河池市科技情报研究所联合市委组织部远程办，与明达合作社、中国好养殖网在河池组织召开全国养殖创业交流大会。全国14个省市的特种养殖创业者、养殖设备器械商、兽药商、养殖深加工企业、养殖专家学者等200多人应邀参加会议，聚首河池共同交流、共享成果、共谋发展，明达合作社还被确定为自治区发展研究中心重点联系单位和河池市金城江区党校阳光工程培训基地。

　　机遇风险并存

　　据了解，明达合作社现有社员154户，存栏黑豚2万多只。然而，随着黑豚养殖规模不断扩大，简松明也感到肩上的压力越来越大了。

　　按合作社目前的运作模式，如果市场销售旺盛，养殖户养殖的黑豚可以自由卖出，如果市场出现萎缩，简松明则负责收购，一对种豚价格为40元，肉豚价格为30元/公斤。

　　“未来的发展趋势，是对黑豚进入深加工，要申请商标。”简松明说，环江有烤香猪，他可以制作烤黑豚，并对黑豚再进行包装，以扩大市场份额，“这样一来，我承担的风险也相对小些。”

　　近年来，合作社在政府的关怀下，规模不断发展壮大，顶峰时曾有208户社员。随着市场价格出现波动，一些养殖户也“洗手”不干了。宜州市怀远镇的蓝国明说，起初通过他的介绍，该镇有6户养殖黑豚，后来因价格低迷，已有3户退出养殖行列。

　　不过，大多数养殖户对黑豚市场还是满怀信心。大化瑶族自治县的韦剑目前养有黑豚3000只，他表示，还将继续扩大养殖规模。

　　河池市水产畜牧兽医局负责人提醒，养殖有风险，养殖户要慎之又慎，养殖前最好进行市场调研，了解市场需求，避免不必要的损失。（本报记者 唐毓克 通讯员蓝锐韦莎莉）