家禽孵化的操作技术

1、选蛋：

①首先按品种的要求将过大过小的、形状不正的、壳薄或壳面粗糙的蛋剔除。

②选出裂纹蛋：每手握蛋三枚，活动手指使其轻度冲撞，撞击时声音发脆为完整蛋，声音发闷则为裂纹蛋。

⑨照检：初选后再用照蛋器检视，将遗漏的裂纹蛋和壳面结构不良的沙皮蛋剔出。

2、装盘和消毒：

① 装盘：选蛋的同时进行装盘，装盘时使蛋的钝端向上装后清点蛋数、登记于孵化记录表中。

② 消毒：种蛋装盘随即上架，应在单独的消毒间内按每平方米容积放置甲醛30毫升、高锰酸钾15克的比例熏蒸20～30分钟，熏蒸时关严门窗，室内温度保持25～27℃，湿度75～80％，熏后排出气体．为节省用药也可用塑料薄膜封闭蛋架．将药置于架下熏蒸。

3、种蛋预热：入孵前12小时将蛋移至孵化室内，使种蛋预热。

4、入孵：种蛋预热后按计划下午上架孵化，使大批出雏集中在白天，便于工作。

5、孵化条件的控制：

① 孵化室条件：温度24～26℃，湿度55～60％，通风换气良好。

② 控制孵化条件：         孵化机                  出雏机

温度       37.8 ℃                37.2～37.5℃

湿度       55％ 左右                65％ 左右

通气孔      全开                       全开

翻蛋        每两小时一次               停止

在控制孵化条件时，如果翻蛋采用手摇式，注意翻蛋宜轻稳、防止滑盘、每次翻蛋时，蛋盘应转动90度，同时实习期间应经常观察孵化机和孵化室的温、湿度、遇有超温或降温时，应及时查明原因。机内水盘每天加温水一次，以调节湿度。 wWw.ss136.cn

6、种蛋孵化的生物学检查：

①照蛋：参考下表用照蛋器检视孵化第5～7天、11天、18天，鸡胚胎的发育情形，并用铅笔在蛋壳上记录检视的结果。

表9         鸡蛋孵化的照检 现一阴形(卵黄)

养殖知识

中死蛋

蛋内有血圈，断片的

项  目

第一次(6天)WWW.Ss136.cn

第二次(11天)

第三次(19天)WWW.SS136.CN

无精蛋www.ss136.cn 养殖知识网

蛋内透明，有时蛋中央

呈现一阴形(卵黄)

养殖知识

中死蛋

蛋内有血圈，断片的血

丝或有死亡的胚胎

蛋内呈红褐色，内部常

有血条

气室边界整齐．看不见

血管，锐端色淡

发育蛋

健胚：胚胎下沉或在气

室近处看到黑点，并有向外扩散的血管网。弱胚：胚胎浮于表面，血管网纤细而淡白

健胚：尿囊在蛋的尖端

合拢，血管网扩散至蛋的尖端。弱胎：尿囊尚未合拢，蛋的尖端无血管分布，因而淡白

健胚：蛋内全为黑色，气

室边界弯曲，其周围有粗大的血管，仔细可看出胎动，弱胚：气室边界平齐

②蛋重变化的测定：

孵化过程中，气体交换，水分蒸发，蛋重会减轻，测量蛋重减轻比例，可以判断胚胎发育是否正常．方法是在入孵前称测一个盘的蛋重，平均每个蛋的重量，孵化过程中，检出无精蛋和中死蛋，称量所剩下活胚蛋的重量，平均每个活胚蛋重，算出各阶段的减重百分率并与正常减重率比较,以了解减重情况是否正常。鸡蛋孵化正常减重率如下表。

表10         鸡蛋孵化过程中的减重率

孵化天数

6

12 识网

19

减重(%)

2.5～4

7～9

12～14

7、移盘和出雏：

① 孵化18天或19天照检后将蛋移至出雏机中，同时增加水盘，降低孵化温度。

② 孵化满20天后，将出雏机玻璃门用黑布或黑纸遮掩，免得已出来的雏鸡骚动，影响出雏。

③ 孵化满20天后，每隔4—6小时拣雏鸡和蛋壳一次。

④ 出雏完毕，清洗出雏盘，消毒。

⑤ 记录下列数据。