黑豚的营养需要

黑豚生产性能的好坏主要决定于两大因素，即遗传与环境。品质优良是黑豚高产的根本保证，但好的品质还得有适宜的外界环境来保证其优良性状的发挥，而营养物质就是最重要的环境条件。所谓营养物质，是指饲料中能被黑豚用来维持生命、生长、繁殖和生产（产毛皮、产肉、产奶）等的物质。这些物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。

黑豚在不同的生理状况下，所需要的营养物质数量是一定的，多了不仅浪费饲料，还会给黑豚带来不利的影响，少了，会影响黑豚生产性能的发挥，还会影响健康。

黑豚需要的营养物质种类可分为：能量、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质、维生素和水等。

1、能量需要

日两种碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内都可以通过新陈代谢过程产生能。其中，饲料是能量的重要来源。在饲料中，如玉米、大麦、麸皮等都是能量饲料。

生理状况不同，其能量的供给量也不同。生长豚（幼豚、青年豚）每千克风干饲料种消化能11.3-12.1兆焦可以满足需要；妊娠母豚需要10.5兆焦；哺乳母豚需要11.3兆焦；而生产豚（商品豚）需要12.1兆焦才能满足需要。

2、蛋白质需要

蛋白质对黑豚正常生长、繁殖和生产有着极其重要的作用。缺乏时，会使黑豚体重下降，生长受阻，毛皮质量下降，母豚发情不正常，不易受胎，即使受胎胎儿发育也不良，初生仔豚生命力差，还会产生死胎、怪胎现象。对于公豚，蛋白质缺乏或品质差，可使精液品质变差，精子数量减少，精子活力差。但蛋白质过量，不仅造成饲料浪费，还会引起消化紊乱，甚至中毒。

蛋白质适宜需要量为：生长豚、哺乳母豚每千克风干日粮种含粗蛋白质16-18%；生产、妊娠母豚每千克风干日粮种含粗蛋白质14-16%.

蛋白质是由氨基酸组成的，如果氨基酸不平衡，即使蛋白质满足需要，也不能使黑豚发挥较好的生产性能。因此，在饲料实践中应注意多种饲料搭配，使氨基酸起到互补作用。

3、脂肪需要

脂肪是能量的来源及沉积体脂肪的营养物质之一。有人认为，黑豚对饲料的采食量随着日粮脂肪的增加而下降，但也有人认为，日粮脂肪水平在未超过10%以前，采食量随着脂肪水平的提高二增加，超过10%时，菜适量下降。还有人认为，日粮种添加不超过5%的植物油，可改善混合料的适口性，改善毛皮和豚品质。但一般认为，黑豚日粮脂肪含量为1-3%。

4、粗纤维需要

黑豚尽管对粗纤维消化的能力较差，但其对黑豚的消化过程具有重要意义。粗纤维在保持消化物的稠度、形成硬粪以及消化运转过程中起着一种物理作用。

粗纤维含量过多过少都影响黑豚的生长，日粮中适宜粗纤维含量为12-14%，幼豚可适当低些，但也不得低于8%，成年豚可适当高些，但也不得高于15-18%。

5、矿物质需要

黑豚对许多矿物需要量有人做了研究，但对高生产性能需要量方面的研究工作做得还较少。经反复试验黑豚日粮使用大量动物性蛋白质时几乎不需要补充矿物质。现在的日粮结构以谷类和植物蛋白质为主，必须补充微量元素和常量矿物质。黑豚对矿物质的特殊需要还不清楚，一般供给和其他家畜一样的最低水平。现介绍几种黑豚矿物质推荐水平和实际应用水平。

（1）钙、磷

日粮中适宜的钙含量为1-1.5%，磷为0.5-0.8%。磷含量高于1%时，饲料适口性下降，甚至拒绝采食。钙、磷比例推荐量为2：1或1.5:1。

（2）钠

草食家畜的日粮中都要补充食盐，一般黑豚日粮中应加食盐0.5%左右。

（3）镁

镁不足会使幼豚生长停滞，过敏兴奋，成年黑豚的毛皮粗劣。日粮中镁的用量一般为0.25-0.35%。

（4）硫

硫对黑豚毛的生长有着重要作用，植物性饲料中含有一定量的硫，所以，黑豚一般不会缺硫。

（5）钾

缺钾时能使肌肉发育不良，日粮中适宜的含钾量为0.6-1%。

（6）锌

严重缺锌时，引起黑豚繁殖力减退，毛皮粗劣，食欲减退。黑豚可从饮水和丝草中获得锌，通常在每千克日粮中添加50毫克锌。

（7）硒

缺硒可引起黑豚营养性肝坏死，幼豚易产生疾病。每千克混合日粮中添加量低于0.1毫克。

6、维生素需要

（1）维生素A 

黑豚缺乏维生素A 时，母豚性周期异常，公豚精液品质下降，幼豚生长缓慢，运动失调，产生视觉障碍。对于幼年黑豚的健康和正常生长的维生素A 最低水平是每千克体重13 国际单位；对于种母豚为每千克体重48 国际单位。

（2）维生素E

缺乏维生素E，母豚怀胎率降低，如始终补充高水平维生素E，能增加产仔数或断奶育成数。给黑豚产前后添加维生素E，其最低推荐量为每千克体重0.31毫克。

（3）维生素K

妊娠母豚缺乏维生素K，会产生胎盘出血，还可能引起流产。维生素K喂养黑推起推荐量为每千克日粮2毫克。

7、水的需要

水是容易得到的一种物质，有时就不把它列为营养物质，因而在黑豚饲养中往往容易被忽略。

黑豚有夜间采食的习性，约有40-60%的思量和饮水于夜间进食，因此，在没有自动饮水装置的情况下，应在早晚及时供给。饮水需要量约为摄入于物质的1.5-2.1倍。