四、蚯蚓的饲料与投喂

1、蚯蚓饲料的种类

蚯蚓对食物的要求不严格，凡无毒的植物有机质，作物秸秆、杂草、树叶、木屑、瓜果皮、菜叶、厨房杂物、家畜粪便、造纸厂废渣、纤维，‘或食品厂下脚料、城市生活垃圾经发酵腐熟后均可作蚯蚓的食物。特别喜欢吃甜食， 比如腐烂的水果，亦爱吃酸料，但不爱吃苦料和有单宁味的料，   盐料对它有毒害作用。

大平3号蚯蚓主要以牛粪为食，其次是猪粪。任何畜禽粪便、酿酒、制糖、食品、制纸和木材等加工的有机废料，如酒糟、蔗渣、锯末、麻刀、废纸桨、食用菌渣等；垃圾、生活有机废物都可以作蚯蚓的饲料。

2、饲料配方

由于不同的饲料所含营养成份以及碳氮比不同，不同的蚯蚓对饲料的取食，消化吸收率也不同。因此，为了养好蚯蚓，必须根据上述情况，对饲料进行科学配比（俗称配方）。做到就地取材、废物利用，减少运输及成本，饲料尽量多样，营养搭配合理，同时选用饲料混匀后要充分发酵，提高熟度和利用率。

配方实例：

①牛粪50%，纸浆污泥50%；

②牛粪100%或一切禽畜粪混合100%；

③牛粪、猪粪、鸡粪各20%、稻草屑40%；（注：鸡粪需要先用来养蛆后或放置1年以上才可以用来养蚯蚓，否则蚯蚓会全部逃走或死掉。〕

④玉米秸杆或稻草、花生杆、油菜杆单一或混合40%，猪粪60%；

⑤马粪80%、树叶烂草20%；

⑥猪粪60%，锯末30%，稻草10%；

⑦有机垃圾70%，畜粪30%；也可全部用垃圾100%。

⑧各种粪类60%，甘蔗渣40%；等等。

最佳添加剂：把干木薯片或稻谷、玉米打成粉后，拌入清水或洗米水、米汤等搅匀，即成添加剂（粉液比约为1∶10），装进备用的底层穿孔成漏筛状的铁皮盒，均匀地摇洒入蚯蚓饲料中。换新料的当天淋添加剂液一次。以后隔7—10天再淋一次，如有红白糖、猪牛生血等共配浸溶液淋洒更好。

3．蚯蚓饲料的制备

①饲料的处理。

作物秸秆应切碎，垃圾应分选过筛，除去金属、塑料、玻璃等物，再粉碎；家畜粪便及木屑则不经加工可直接发酵处理。使蚯蚓爱吃的饲料细、软、烂，适口性好。

②饲料的发酵。

发酵是利用高温好氧性微生物和低温厌氧性微生物交替进行的生物学反应。通过发酵促进有机物质分解。发酵的难易和时间长短，与有机物的种类、水分含量和堆积方法有关。一般多种物质混合发酵容易，过干的物质发酵难；牛马粪发酵容易，稻、麦秸秆和木屑发酵难；因此，稻、麦秸秆和木屑应与牛粪、马粪、猪粪混合发酵，效果好、营养价值高。

③饲料发酵的操作方法。

其中以粪料占60%，草料占40%左右的粪草混合物为最好。把经过处理的有机物质混合均匀、加水拌匀，含水量控制在45％--50％，堆积成梯形或圆锥形，高1．0～1．5米，外面盖塑料薄膜，以保温和保湿。经过4～5天，料温上升到45℃以上，最高可以达到60℃，经过15～20天后，温度又逐渐下降。如果上下翻倒一次继续堆放，温度又逐渐上升，然后再下降到常温，高温发酵即告结束。然后在料上喷水，使水分达到60％～70％，再继续低温发酵，经过5～10天已无臭味，并散发出清香味即可使用。

具体堆沤发酵方法：草40％，粪60％，草层厚6--9厘米，粪层厚3—6厘米。草和粪交替铺3—5层，再浇水，至堆高1米左右为止，太高不易翻堆，空气流通不好。温暖季节第2天温度逐渐上升，7天后分解发酵。发酵高潮后逐渐降温，降到50E左右第1次翻堆，翻堆时把四周和表层集中放在堆中间。半个月后第2次翻堆，使堆料全部腐熟。第2次翻堆后，隔5天、3天、2天再翻堆3--6次即可使用。

为了使这些废料快速发酵成功,并且使其中一些有毒有害物质降解,提倡添加EM菌进行发酵:喷洒1层EM菌液，1 t料用5 kg EM原液,1 kg EM原液对水100 kg。边翻堆,边再洒上EM菌液。加入EM活性细菌发酵只需翻一次堆或不翻，发酵时间缩短一半以上。

发酵成功后的料堆,散热后即可以直接使用,也可以添加营养促食剂后使用,调制和添加营养促食物质的方法：  以一立方米基料为例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4两、糖精5克、菠萝香精4盖，混合在水中溶解，先取50公斤水泼在基料上，翻堆后再把另50公斤水泼在基料上，过二天即可使用。

④发酵饲料的检查。

发酵好的饲料使用前要进行检查，最主要的是进行pH值检查，简单的方法就是用pH试纸检查，饲料的pH值在6．5～8．0都可以使用。过酸时添加适量石灰；过碱时用水淋洗，这样有利于盐分和有害物质排除。也可用0.01—0.5%（重量比）的磷酸二氢铵，使用前先用少量蚯蚓试用，如无不良反应可以大量使用。

4、饲料的投喂

养殖蚯蚓用的投料方法比较简单，可以分为田间饲养投料方法、坑养投料方法、工厂化饲养投料方法。

田间饲养投料方法比较简单，即在植物行间开沟，把发酵的有机肥料集中在沟中，上面用土覆盖，保持含水量在30％左右。以后利用植物的落叶自然补充饲料。或隔30～40天再添加适量的发酵饲料。

坑养和温床饲养的投饲方法，是在坑、温床内分层加入饲料和土壤(肥土)，一般分2～4层。

工厂化饲养的投饲，分轮换堆积法、表面添加法和侧面添加法。下面就工厂化饲养蚯蚓的投饲方法简述如下：

工厂规模化养殖，大多采用发酵的有机饲料，以饲养爱胜属蚯蚓为主。要求饲料含水量保持在65％一70％。投料喂食方法有轮换堆积喂食法、表面添加法和侧面添加喂食法。

①轮换堆积喂食法

在饲养床的前端留2米空床位，然后在饲养床上堆积高40厘米、宽1．5米的发酵饲料，放养蚯蚓。当饲料消耗完时，可在前端空床位处铺新饲料，料堆上面覆盖一层4米2的铁丝网，网眼1厘米×1厘米。然后把邻近的旧料堆连蚯蚓一起移到新料堆的铁丝网上，再在空出的床位上铺新料。如此轮换堆积，采取一倒一的流水作业法，把全部饲养床的旧料更新完毕。

蚯蚓在自然光和灯光的照射下，自动钻人下层，然后用刮板将旧料刮取走一半，连同卵茧一同放人孵化床。继续刮取旧料，驱使蚯蚓向下通过铁丝网钻入新料堆中。当蚯蚓大部分钻入新料堆以后，提起铁丝网，把消化产生的蚓粪连同卵茧移入孵化床，以便孵育幼。

②表面添加喂食法

当饲养床饲料已被消耗粪化后，在旧料表面添加10～15厘米厚的新饲料。消耗完后再添加5～10厘米新料，一般添加2次就不再添加。这种方法的优点是便于观察饲料的消耗情况，投饲料也比较方便。添加饲料次数不能太多，厚度不能太厚，否则下部过于紧实，通气性不良，不利于蚯蚓生长、卵茧孵化。甚至由于湿度过大，造成卵茧沤坏变质。

③侧面添加喂食法

把饲养床分为两半，一半堆积饲料进行饲养，当饲料消耗完以后，在旧料的侧面添加新饲料。经3～4天，大部分蚯蚓移入新料中，幼蚓及卵茧则留在旧料中，可将其移入孵化床进行培育。