椰香餐包的做法

 

1.除黄油外所有材料放入厨师机，揉至扩展后加黄油25克，加椰丝或椰蓉20克揉匀，面团水分含量大感觉很易出膜

2.面团盖保鲜膜室温发酵；一发至两倍大，用时约1—1.5小时

3.均分成12份，滚园松弛15分钟，整成圆形放入模具内

4.发至两倍大后表面刷椰浆，模具内倒入40—45克椰浆；入180度预热的烤箱内烤23—26分钟即可，出炉立即脱模