干贝的家常做法的做法

 

用料

主料

• 

  粉丝适量

• 

  虾米适量

• 

  干贝适量

• 

  卷心菜(包心菜)适量

调料

• 色拉油

  适量

• 鸡粉

  少许

• 葱

  少许

• 姜

  适量

• 料酒

  少许

• 生抽

  适量

• 白砂糖

  少许

• 水

  适量

干贝的家常做法的做法

1.粉丝用凉水浸泡

2.虾米、干贝洗净

3.包心菜切小块

4.烧热砂锅，放油爆香姜丝

5.倒进虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥

6.放包心菜继续翻炒一会

7.倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘底

8.用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀

9.放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可